Чебуреки из заварного теста

26
5
(1)

Чебуреки из заварного теста

Чебуреки с мясной начинкой

Чебуреки — это популярное блюдо татарской кухни, которое входит в нашу повседневную жизнь. Вкусные и сочные чебуреки с мясной начинкой — это отличный вариант для перекуса или полноценного обеда.

Ингредиенты к рецепту:

  • для теста:
  • 300 г муки
  • 150 мл воды
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки соли
  • для начинки:
  • 300 г фарша (говядины или свинины)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте начинку для чебуреков. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
  2. Для приготовления теста смешайте муку, воду, яйцо и соль в большой миске. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
  3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
  4. На половине круга выложите небольшое количество начинки.
  5. Сложите круг пополам и аккуратно склейте края, чтобы начинка не выпала во время жарки.
  6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Готовые чебуреки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Совет:

Для того чтобы чебуреки получились еще более аппетитными, можно добавить в начинку немного измельченной зелени, такой как петрушка или укроп. Также можно подавать чебуреки со сметаной или горчицей.

Чебуреки с картофельной начинкой

Чебуреки с картофельной начинкой — это вкусное и сытное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина. Оригинальный вкус и аромат картофельных чебуреков никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты к рецепту:

  • для теста:
  • 300 г муки
  • 150 мл воды
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки соли
  • для начинки:
  • 3-4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте начинку для чебуреков. Для этого очистите и нарежьте картофель, лук и чеснок.
  2. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте картофель и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Готовьте картофель до мягкости на среднем огне, время от времени помешивая.
  4. Для приготовления теста смешайте муку, воду, яйцо и соль в большой миске. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
  5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
  6. На половине круга выложите небольшое количество картофельной начинки.
  7. Сложите круг пополам и аккуратно склейте края.
  8. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.
  9. Готовые чебуреки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Совет:

Можно добавить в начинку немного тертого сыра, чтобы придать чебурекам дополнительную пикантность. Подавайте горячие чебуреки с овощным салатом или свежими овощами.

Сладкие чебуреки с ягодной начинкой

Сладкие чебуреки с ягодной начинкой — это отличный вариант для десерта или чаепития. Нежное заварное тесто и сочная ягодная начинка создают неповторимый вкусовой букет, который понравится всем.

Ингредиенты к рецепту:

  • для теста:
  • 300 г муки
  • 150 мл воды
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки соли
  • для начинки:
  • 200 г свежих ягод (малина, клубника, черника и т.д.)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка крахмала
  • растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте начинку для чебуреков. Для этого слегка размягчите ягоды в миске и добавьте сахар и крахмал. Перемешайте, чтобы ягоды стали сочными и слегка закипели.
  2. Для приготовления теста смешайте муку, воду, яйцо и соль в большой миске. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
  3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
  4. На половине круга выложите небольшое количество ягодной начинки.
  5. Сложите круг пополам и аккуратно склейте края.
  6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Готовые чебуреки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Совет:

Подавайте сладкие чебуреки с ягодной начинкой с шариком мороженого или взбитыми сливками. Посыпьте их сахарной пудрой или добавьте сироп для украшения.

Предыдущая статьяКыстыбый с картошкойСледующая статьяПирожки дрожжевые на сухих дрожжах

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.