Этот рецепт приготовления блинов из кабачков на сковороде станет настоящим спасением, если у вас остались свежие кабачки и вы не знаете, что с ними сделать. Блины получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Они идеально подходят для завтрака или легкого обеда. Начнем готовить!
Ингредиенты к рецепту:
- 2 средних кабачка
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
Шаг 1: Подготовка кабачков.
Нам понадобятся кабачки среднего размера. Их нужно промыть, обсушить и очистить от кожуры. Затем кабачки натрите на крупной терке и оставьте на некоторое время, чтобы они дали сок.
Шаг 2: Приготовление теста.
В большую миску добавьте натертые кабачки, яйца, муку, натертый сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 3: Жарка блинов.
Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и разогрейте его. Выливайте небольшую ложку теста на сковороду и распределите его в круглую форму. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Подача на стол.
Готовые блины выкладывайте на блюдо и подавайте к столу горячими. Они отлично сочетаются с сметаной или творогом. Приятного аппетита!
Совет:
Если хотите придать блинам более пикантный вкус, можно добавить в тесто немного измельченного зеленого лука или душистых трав, таких как укроп или петрушка.
