Рецепт 1: Беляши с говядиной
Описание:
Беляши — это популярное блюдо в русской кухне. Они представляют собой круглые пирожки из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре. Но сегодня мы предлагаем вам рецепт беляшей, которые готовятся на сковороде без использования дрожжей. Вместо дрожжей в тесто добавляется кефир, что делает их более легкими и нежными. А мясная начинка из говядины придает им аромат и сочность.
Ингредиенты:
— 500 г говядины, мелко нарезанной
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
— 300 г муки
— 200 мл кефира
— 1 чайная ложка соды
Приготовление по шагам:
1. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанную говядину в сковороду и обжарьте ее до готовности.
3. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
4. В миске смешайте муку, кефир и соду. Замесите мягкое тесто.
5. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в плоские круги.
6. На каждый круг положите немного начинки из говядины и аккуратно скройте края теста, чтобы получился пирожок.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте беляши с двух сторон до золотистого цвета.
8. Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет:
Подавайте беляши горячими с соусом по вашему вкусу. Они идеально подходят для обеда или ужина. Можно также добавить в начинку немного измельченного картофеля или капусты для большего разнообразия вкуса. Если у вас остались непотребленные беляши, вы можете их заморозить и разогреть перед подачей.
