3 варианта рецептов лепешек без дрожжей

1. Лепешки с мясом

Этот рецепт представляет собой простой способ приготовления лепешек без дрожжей, с добавлением сочного фарша.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 300 грамм фарша
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Смешайте муку, молоко и яйцо в большой миске, чтобы получилось однородное тесто.
2. Разделите фарш на небольшие шарики, приправьте их солью и перцем по вкусу.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
4. Возьмите небольшую порцию теста и раскатайте его в тонкую лепешку.
5. Положите один шарик фарша на половину лепешки и аккуратно сложите ее наполовину, плотно прижимая края.
6. Выложите лепешку на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Повторите процесс с оставшимся тестом и фаршем.

Совет:

Чтобы лепешки получились более сочными, можно добавить в фарш небольшое количество тертого сыра или мелко нарезанной зелени.

2. Лепешки с творогом и изюмом

Этот рецепт предлагает приготовить сладкие лепешки с творогом и изюмом, которые идеально подойдут для завтрака или полдника.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана теплого молока
• 200 грамм творога
• 3 столовые ложки сахара
• 50 грамм изюма
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Соль по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. Добавьте теплое молоко и яйцо, замесите мягкое тесто.
3. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного подошло.
4. Выложите творог и сахар в миску, добавьте изюм и хорошо перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
6. Раскатайте небольшую порцию теста в тонкую лепешку.
7. Выложите на половину лепешки немного творожной начинки, аккуратно сложите ее наполовину и плотно прижмите края.
8. Обжарьте лепешку на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

Совет:

Для приготовления более ароматных лепешек можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.

3. Лепешки с картофелем

Этот рецепт предлагает приготовить сытные лепешки, которые можно подавать в качестве гарнира или отдельного блюда.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 стакана муки
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 яйцо
• Соль и специи по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Смешайте муку, яйцо, соль и немного воды в миске, чтобы получилось однородное тесто.
2. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного постояло.
3. Очистите и нарежьте картофель и лук на мелкие кубики.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте картофель и продолжайте готовить до мягкости.
6. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
7. Раскатайте небольшую порцию теста в тонкую лепешку.
8. Выложите на половину лепешки немного картофельной начинки, аккуратно сложите ее наполовину и плотно прижмите края.
9. Обжарьте лепешку на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
10. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

Совет:

Если хотите приготовить более хрустящие лепешки, можно добавить в тесто немного семян тмина или кунжута.