3 варианта пирожков на кефире в духовке: рецепты и советы

30
0
(0)

3 варианта пирожков на кефире в духовке: рецепты и советы

1. Пирожки с мясом на кефире в духовке

Пирожки с мясом — классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Использование кефира в тесте придает пирожкам особую нежность и аромат. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью вкусными и сочными пирожками.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр мясного фарша (говяжьего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 гр муки
  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте начинку: измельчите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте его до готовности, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.

2. Для приготовления теста смешайте муку с солью. Добавьте кефир и яйцо, тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

3. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно скройте края, чтобы получить пирожок.

4. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми сверху.

Совет:

Для более привлекательного вида можно смазать пирожки яичной подливкой перед запеканием. Для этого разведите одно яйцо с небольшим количеством воды и аккуратно нанесите на пирожки кисточкой.

2. Пирожки с капустой на кефире в духовке

Пирожки с капустой — отличный вариант для вегетарианцев и любителей легких блюд. Кефир в тесте делает пирожки нежными и воздушными, а капустная начинка придает им сочный вкус. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом здоровой выпечки.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 маленькая кочан капусты
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 гр муки
  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте начинку: мелко нарежьте капусту и лук. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте капусту и тушите 10-15 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.

2. Для приготовления теста смешайте муку с солью. Добавьте кефир и яйцо, тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

3. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно скройте края, чтобы получить пирожок.

4. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми сверху.

Совет:

Чтобы пирожки получились сочными, можно добавить немного сметаны или майонеза в начинку.

3. Сладкие пирожки на кефире в духовке

Сладкие пирожки — отличный вариант для десерта или перекуса. Кефир в тесте добавляет им нежность, а начинка из ягод или фруктов придает сладости и сочности. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом воздушных сладостей.

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 гр муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3 столовые ложки сахара
  • 200 мл кефира
  • 100 гр мягкого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200 гр свежих ягод или фруктов

Приготовление по шагам:

1. Смешайте муку, разрыхлитель и сахар в большой миске.

2. Добавьте кефир, масло и яйцо. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное, мягкое тесто.

3. Натрите ягоды или фрукты на терке, чтобы получить пюре или мелкую стружку.

4. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку. На каждую лепешку положите немного ягодного или фруктового пюре и аккуратно скройте края, чтобы получить пирожок.

5. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми сверху.

Совет:

Подавайте сладкие пирожки с чаем или кофе, а также с добавлением взбитых сливок или мороженого.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.