Рецепт №1: Заливной пирог с капустой и грибами
Заливной пирог с капустой и грибами — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим насыщенным вкусом и ароматом. Аппетитное сочетание капусты и грибов, запеченное в нежном тесте и заливное сметанно-яичном соусе, сделает этот пирог незабываемым угощением для всей семьи.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г капусты
— 200 г шампиньонов
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— 200 г сметаны
— 3 яйца
— 200 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Нарежьте капусту мелкой соломкой.
2. Грибы и лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешайте обжаренные грибы с капустой, добавьте соль и перец по вкусу.
4. В отдельной миске смешайте сметану, яйца, муку и разрыхлитель. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте форму для запекания маслом и выложите половину теста.
6. Распределите капустно-грибную смесь по форме и залейте оставшимся тестом.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Совет:
Для придания пирогу более яркого вкуса, можно добавить немного тертого сыра сверху перед запеканием.
Рецепт №2: Заливной пирог с капустой и мясом
Заливной пирог с капустой и мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для ужина всей семьи. Аппетитная начинка из капусты и мяса, заливаемая сметанно-яичным соусом, создает неповторимый вкусовой букет, который порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г капусты
— 300 г свинины или говядины
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— 200 г сметаны
— 3 яйца
— 200 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Капусту нарежьте мелкой соломкой.
2. Мясо нарежьте кубиками, лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешайте обжаренное мясо с капустой, добавьте соль и перец по вкусу.
4. В отдельной миске смешайте сметану, яйца, муку и разрыхлитель. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте форму для запекания маслом и выложите половину теста.
6. Распределите капустно-мясную смесь по форме и залейте оставшимся тестом.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного томатного соуса или томатной пасты.
Рецепт №3: Заливной пирог с капустой и картофелем
Заливной пирог с капустой и картофелем — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Нежный картофель и ароматная капуста, сочетающиеся с заливным соусом из сметаны и яиц, создадут неповторимый вкусовой опыт, который будет радовать вас и ваших близких.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г капусты
— 500 г картофеля
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— 200 г сметаны
— 3 яйца
— 200 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Капусту нарежьте мелкой соломкой.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кругляшками.
3. Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешайте обжаренный лук с картофелем и капустой, добавьте соль и перец по вкусу.
5. В отдельной миске смешайте сметану, яйца, муку и разрыхлитель. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Смажьте форму для запекания маслом и выложите половину теста.
7. Распределите картофельно-капустную смесь по форме и залейте оставшимся тестом.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Совет:
Для добавления аромата и вкуса можно добавить немного измельченного чеснока в заливной соус.
