Рецепт 1: Молочный манник с тыквой и орехами
Молочный манник с тыквой и орехами — это нежный и ароматный десерт, который отлично подойдет для утреннего завтрака или чаепития в течение дня. Тыква придает маннику сочность и приятный сладковатый вкус, а орехи добавляют нежную хрустящую текстуру. Этот рецепт без муки и прост в приготовлении.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г тыквы;
— 200 г сахара;
— 3 яйца;
— 200 мл молока;
— 100 г масла;
— 100 г орехов (миндаль, грецкий орех или лесной орех);
— ванильный сахар по вкусу;
— щепотка соли.
Приготовление по шагам:
1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на мелкие кубики.
2. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
3. В отдельной кастрюле разогреть молоко с маслом, добавить щепотку соли.
4. Постепенно влить разогретое молоко с маслом в яичную массу, постоянно помешивая.
5. Добавить тыкву и орехи в яично-молочную смесь, тщательно перемешать.
6. Вылить полученную смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
8. Готовый молочный манник остудить и подавать.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь из тыквы и орехов измельченный цитрусовый зест (например, апельсина или лимона). Это придаст десерту свежесть и аромат. Также можно украсить молочный манник свежими ягодами или шоколадной глазурью.
Рецепт 2: Молочный манник с ягодами
Молочный манник с ягодами — это легкий и освежающий десерт, который станет отличным завершением любого обеда или ужина. Сочные ягоды придают маннику яркий цвет и приятную кислинку, а молоко и сахар делают его нежным и сладким. Этот рецепт без муки и очень прост в приготовлении.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 мл молока;
— 150 г сахара;
— 3 яйца;
— 200 г ягод (клубника, малина, черника или смесь ягод);
— ванильный сахар по вкусу;
— щепотка соли.
Приготовление по шагам:
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
2. В отдельной кастрюле разогреть молоко, добавить щепотку соли.
3. Постепенно влить разогретое молоко в яичную массу, постоянно помешивая.
4. Вылить полученную смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
5. Поставить форму с массой в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 40-50 минут до золотистой корочки.
6. Остудить манник и украсить свежими ягодами перед подачей.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь ягоды цитрусового дерева, такие как лимон или лайм. Это придаст десерту освежающий аромат и кислинку. Также можно подавать молочный манник с клубничным или малиновым соусом, который будет отлично сочетаться с его нежной текстурой.
Рецепт 3: Молочный манник с кокосом и шоколадом
Молочный манник с кокосом и шоколадом — это настоящий тандем вкусов, который покорит сердца любителей сладкого. Кокосовая стружка придает маннику неповторимый аромат и хрустящую текстуру, а шоколадное начинка делает его еще более соблазнительным. Этот рецепт без муки и прост в приготовлении.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 мл молока;
— 150 г сахара;
— 3 яйца;
— 100 г кокосовой стружки;
— 50 г темного шоколада;
— ванильный сахар по вкусу;
— щепотка соли.
Приготовление по шагам:
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
2. В отдельной кастрюле разогреть молоко, добавить щепотку соли.
3. Постепенно влить разогретое молоко в яичную массу, постоянно помешивая.
4. Добавить кокосовую стружку в смесь и тщательно перемешать.
5. Вылить половину полученной массы в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. На половину толщины массы положить натертый на крупной терке шоколад.
7. Залить оставшейся массой, чтобы закрыть шоколад.
8. Поставить форму с массой в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 40-50 минут до золотистой корочки.
9. Остудить манник и нарезать порционными кусочками перед подачей.
Совет:
Для усиления шоколадного вкуса можно добавить в смесь шоколадные капли или кусочки темного шоколада. Также можно подавать молочный манник со сливочным или шоколадным соусом, который придаст десерту еще больше глубины вкуса.
