3 уникальных рецепта картофельно-куриного пирога

23
0
(0)

3 уникальных рецепта картофельно-куриного пирога

Рецепт 1: Картофельно-куриный пирог с грибами

Этот рецепт картофельно-куриного пирога с грибами станет отличным выбором для семейного ужина. Ароматные грибы добавляют нежности и сочности начинке, а хрустящее тесто придаст пирогу неповторимый вкус.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г куриного филе
  • 400 г свежих грибов
  • 4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • 2 столовые ложки масла
  • Для теста: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 100 мл воды

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте начинку. Куриное филе нарежьте кубиками, грибы и лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте курицу и грибы, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Оставьте остывать.
  2. Приготовьте тесто. В миске смешайте муку и сливочное масло, добавьте воду и замешайте гладкое тесто. Разделите его на две части: одну большую для нижнего слоя и одну меньшую для верхнего слоя.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите большую часть теста на дно формы для пирога и утрамбуйте. Выложите начинку из курицы и грибов сверху, равномерно распределите. Посыпьте натертым сыром.
  4. Раскатайте оставшуюся маленькую часть теста и положите на начинку. Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекла. Сделайте небольшие проколы в верхнем слое для того, чтобы пар выходил во время выпекания.
  5. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут или до золотистого цвета.

Совет:

Подавайте картофельно-куриный пирог с грибами горячим. Он идеально сочетается с салатом из свежих овощей или маринованными огурчиками.

Рецепт 2: Картофельно-куриный пирог с овощами

Этот рецепт картофельно-куриного пирога с овощами прекрасно подойдет для вегетарианцев и любителей здорового питания. Сочетание картофеля, куриного фарша и свежих овощей придает пирогу насыщенный вкус и питательность.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г картофеля
  • 300 г куриного фарша
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г твердого сыра
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • 2 столовые ложки масла

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте начинку. Морковь, перец и лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, обжаривайте до мягкости. Добавьте куриной фарш, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Оставьте остывать.
  2. Приготовьте картофельный слой. Картофель очистите и нарежьте кружочками. В глубокой форме для запекания выложите половину картофеля, посолите, поперчите. Положите на картофель половину начинки и равномерно распределите. Повторите слои: картофель, начинка.
  3. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут или до золотистого цвета.
  4. Посыпьте пирог тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Совет:

Вы можете добавить свои любимые овощи в начинку для пирога, такие как шампиньоны или цветную капусту. Это придаст пирогу дополнительный вкус и аромат.

Рецепт 3: Картофельно-куриный пирог с карамелизированным луком

Этот рецепт картофельно-куриного пирога с карамелизированным луком прекрасно подойдет для особенных случаев и праздников. Ароматный лук, слегка сладкий и нежный, придает пирогу неповторимый вкус и аппетитный вид.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г картофеля
  • 400 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • 3 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки сахара

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте начинку. Куриное филе нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте курицу, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Оставьте остывать.
  2. Приготовьте картофельный слой. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. В глубокой форме для запекания выложите картофель, посолите, поперчите. Положите на картофель начинку и равномерно распределите.
  3. Карамелизируйте лук. В сковороде разогрейте масло, добавьте сахар и лук. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и карамелизированным.
  4. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут или до золотистого цвета.
  5. Посыпьте пирог тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Совет:

Вы можете добавить немного карамелизированного лука на верхний слой пирога перед запеканием. Это придаст пирогу еще больше аромата и аппетитного вида.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.