Рецепт 1: Классические булочки по ГОСТу
Этот рецепт позволит вам приготовить ароматные и нежные булочки по ГОСТу. Их мягкость и нежность просто таят во рту, а аромат свежеиспеченных булочек наполняет всю кухню.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 гр муки;
— 250 мл молока;
— 50 гр сахара;
— 50 гр сливочного масла;
— 10 гр дрожжей;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли.
Приготовление по шагам:
1. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут, чтобы они активировались.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
3. Добавьте раствор дрожжей, яйцо и сливочное масло. Замесите мягкое и эластичное тесто.
4. Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
5. Разделите подошедшее тесто на равные части и сформируйте булочки.
6. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 30 минут для повторного подъема.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Совет:
Если хотите, чтобы булочки получились с глянцевой корочкой, смажьте их перед выпеканием яичным желтком, разведенным в небольшом количестве молока.
Рецепт 2: Булочки с изюмом по ГОСТу
Этот рецепт добавит изюмную сладость в обычные булочки по ГОСТу. Изюм придает им неповторимый вкус и аромат, делая их еще более аппетитными.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 гр муки;
— 250 мл молока;
— 50 гр сахара;
— 50 гр сливочного масла;
— 10 гр дрожжей;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 100 гр изюма.
Приготовление по шагам:
1. Приготовьте тесто для булочек, следуя первым четырем шагам предыдущего рецепта.
2. Перед тем как тесто будет готово, добавьте в него изюм и тщательно вымешайте.
3. Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1-2 часа для подхода.
4. Разделите подошедшее тесто на равные части и сформируйте булочки.
5. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 30 минут для повторного подъема.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Совет:
Перед добавлением изюма в тесто, обдайте его кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы изюм стал мягким и сочным. Если не любите изюм, его можно заменить другими сухофруктами или орехами.
Рецепт 3: Булочки с корицей и сахарной пудрой по ГОСТу
Эти ароматные булочки с корицей и сахарной пудрой прекрасно подойдут для любителей сладостей. Их нежный вкус с корицей и ароматная сахарная пудра сделают ваш чайный стол еще привлекательнее.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 гр муки;
— 250 мл молока;
— 50 гр сахара;
— 50 гр сливочного масла;
— 10 гр дрожжей;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 2 ч.л. корицы;
— сахарная пудра для посыпки.
Приготовление по шагам:
1. Приготовьте тесто для булочек, следуя первым четырем шагам первого рецепта.
2. Перед тем как тесто будет готово, добавьте в него корицу и тщательно вымешайте.
3. Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1-2 часа для подхода.
4. Разделите подошедшее тесто на равные части и сформируйте булочки.
5. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 30 минут для повторного подъема.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
7. Посыпьте готовые булочки сахарной пудрой перед подачей на стол.
Совет:
Чтобы сахарная пудра равномерно покрыла булочки, посыпьте их после того, как они слегка остынут. Это поможет сахарной пудре не растаять и сохранить свою текстуру.
