Рецепт 1: Заливной пирог на кефире с мясом
Заливной пирог на кефире с мясом — это прекрасное сочетание нежного теста, сочного мясного фарша и аппетитного залива. Этот пирог идеально подойдет для обеда или ужина, и его легко приготовить в мультиварке. Запах свежеиспеченного пирога наполнит всю кухню, а его вкус не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты:
— 400 г муки
— 200 мл кефира
— 2 яйца
— 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. В большой миске смешать муку, кефир, яйца и щепотку соли. Замесить мягкое и эластичное тесто. Оставить на 30 минут.
2. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. На разогретой сковороде обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать и выложить на дно смазанной мультиварки.
4. Выложить фарш на тесто. Раскатать вторую часть теста и закрыть ею начинку.
5. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час.
6. После готовности пирога, остудить его немного и перевернуть на тарелку.
Совет:
Для более аппетитного вида можно смазать верх пирога яичным желтком перед выпеканием.
Рецепт 2: Заливной пирог на кефире с грибами и луком
Заливной пирог на кефире с грибами и луком — это отличный вариант для вегетарианцев или просто любителей грибных блюд. Мягкое и пышное тесто, сочетающееся с ароматными грибами и сладким луком, обязательно понравится всем. Этот пирог можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски.
Ингредиенты:
— 400 г муки
— 200 мл кефира
— 2 яйца
— 300 г грибов (шампиньоны, лисички или другие)
— 2 луковицы
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Подготовить тесто, смешав муку, кефир, яйца и щепотку соли. Вымесить гладкое тесто и оставить на 30 минут.
2. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать и выложить на дно смазанной мультиварки.
4. Выложить грибную начинку на тесто. Раскатать вторую часть теста и закрыть ею начинку.
5. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час.
6. После готовности пирога, остудить его немного и перевернуть на тарелку.
Совет:
Добавьте свежие зелень и немного сметаны при подаче пирога. Это придаст блюду особый аромат и вкус.
Рецепт 3: Заливной пирог на кефире с ягодами
Заливной пирог на кефире с ягодами — это прекрасный вариант для сладкого десерта. Нежное тесто, сочные ягоды и сладкий залив создадут идеальное сочетание для любителей сладкого. Этот пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или с добавлением взбитых сливок или мороженого.
Ингредиенты:
— 300 г муки
— 200 мл кефира
— 2 яйца
— 200 г сахара
— 300 г ягод (клубника, малина, черника или другие)
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление по шагам:
1. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, кефир, яйца и растительное масло. Гладко размешать тесто без комочков.
2. Вылить половину теста в смазанную мультиварку.
3. Равномерно распределить ягоды на тесте.
4. Залить ягоды оставшимся тестом.
5. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час.
6. После готовности пирога, остудить его немного и перевернуть на тарелку.
Совет:
Для придания дополнительной сладости можно посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей на стол.
