3 рецепта теста на лепешки на дрожжах: вариации на одну тему

29
0
(0)

3 рецепта теста на лепешки на дрожжах: вариации на одну тему

Рецепт 1: Классическое тесто на лепешки на дрожжах

Классическое тесто на лепешки на дрожжах отличается нежным вкусом и ароматом. Это прекрасное тесто подойдет для приготовления различных видов лепешек, начиная от обычных пшеничных до более изысканных вариантов с добавлением специй и трав.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 10 гр сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 300 мл теплой воды
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
  2. Добавьте теплую воду и масло. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
  3. Выложите тесто на стол и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет эластичным.
  4. Положите тесто обратно в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
  5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на лепешку толщиной примерно 0,5 см.
  6. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Если хотите приготовить более ароматные лепешки, попробуйте добавить в тесто различные специи, такие как смесь итальянских трав или куркуму. Также можно посыпать лепешки семенами тмина или кунжутом перед обжариванием.

Рецепт 2: Тесто на лепешки на дрожжах с картофелем

Добавление картофеля в тесто придает лепешкам более насыщенный вкус и приятную мягкость. Такое тесто идеально подойдет для приготовления лепешек со сливочным соусом или в качестве основы для слоеных пирогов.

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 гр пшеничной муки
  • 200 гр картофельного пюре
  • 10 гр сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 150 мл теплого молока
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
  2. Добавьте картофельное пюре, теплое молоко и масло. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
  3. Выложите тесто на стол и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет эластичным.
  4. Положите тесто обратно в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
  5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на лепешку толщиной примерно 0,5 см.
  6. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Для приготовления картофельного пюре, отварите картофель до готовности, затем разомните его вилкой или используйте пюрировщик для получения однородной массы. Добавьте немного молока или сливок для более мягкого и нежного вкуса.

Рецепт 3: Тесто на лепешки на дрожжах с добавлением специй

Этот рецепт предлагает вариацию на классическое тесто на лепешки с добавлением различных специй, которые придают особый вкус и аромат. Эти лепешки станут отличным дополнением к супам или соусам.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 10 гр сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. паприки
  • 300 мл теплой воды
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар, соль и специи.
  2. Добавьте теплую воду и масло. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
  3. Выложите тесто на стол и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет эластичным.
  4. Положите тесто обратно в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
  5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на лепешку толщиной примерно 0,5 см.
  6. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Если вы любите пикантный вкус, добавьте в тесто немного перца чили или кайенского перца. А для более ароматной лепешек, можно использовать смесь специй для пиццы или чабер.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.