3 рецепта: Пирожки с ливером жареные на сковороде

50
5
(1)

3 рецепта: Пирожки с ливером жареные на сковороде

Рецепт 1: Пирожки с ливером и грибами

Описание:

Этот рецепт предлагает сочные пирожки с ливером и грибами. Сочетание нежного ливера и ароматных грибов создает неповторимый вкус начинки. Хрустящая скорлупа пирожков придает им особый шарм и делает их идеальным выбором для перекуса.

Ингредиенты к рецепту:

  • 350 гр. свежих грибов (шампиньоны, опята или другие)
  • 300 гр. говяжьего или куриного печени
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 1 яйцо для смазывания

Приготовление по шагам:

  1. Очистите и мелко нарежьте грибы и лук.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
  3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока из них не исчезнет вся жидкость.
  4. Добавьте печень в сковороду и жарьте, помешивая, до готовности, примерно 5-7 минут.
  5. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
  6. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в круглые лепешки толщиной около 0,5 см.
  7. На половину каждой лепешки выложите порцию начинки и аккуратно сложите пирожок, плотно закрывая его края.
  8. Смажьте пирожки яйцом и выложите их на разогретую сковороду.
  9. Жарьте пирожки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Совет:

Пирожки с ливером и грибами можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично подойдут для ланча или пикника. Попробуйте подать пирожки с соусом из сметаны и зелени.

Рецепт 2: Пирожки с куриной печенью и луком

Описание:

Этот рецепт предлагает простые и вкусные пирожки с куриной печенью и луком. Лук придает начинке аромат и немного сладости, а печень делает пирожки сочными и нежными. Это идеальное блюдо для тех, кто любит пикантные вкусы.

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 гр. куриной печени
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 1 яйцо для смазывания

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте печень и лук мелкими кубиками.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
  3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте печень и обжаривайте их до готовности, примерно 5-7 минут.
  4. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
  5. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в круглые лепешки толщиной около 0,5 см.
  6. На половину каждой лепешки выложите порцию начинки и аккуратно сложите пирожок, плотно закрывая его края.
  7. Смажьте пирожки яйцом и выложите их на разогретую сковороду.
  8. Жарьте пирожки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Совет:

Пирожки с куриной печенью и луком можно подавать горячими или холодными. Они отлично сочетаются с зеленым салатом и свежими овощами. Попробуйте добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени или специй для дополнительного аромата.

Рецепт 3: Пирожки с говяжьей печенью и яблоками

Описание:

Этот рецепт предлагает необычные пирожки с говяжьей печенью и яблоками. Сочетание сладости яблок и нежности печени создает интересный вкусовой баланс. Эти пирожки будут отличным выбором для десерта или сладкого перекуса.

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 гр. говяжьей печени
  • 2 яблока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 1 яйцо для смазывания

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте печень и яблоки мелкими кубиками.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
  3. Обжарьте печень до готовности, затем добавьте яблоки и обжаривайте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
  4. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
  5. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в круглые лепешки толщиной около 0,5 см.
  6. На половину каждой лепешки выложите порцию начинки и аккуратно сложите пирожок, плотно закрывая его края.
  7. Смажьте пирожки яйцом и выложите их на разогретую сковороду.
  8. Жарьте пирожки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Совет:

Пирожки с говяжьей печенью и яблоками можно подавать горячими или холодными. Они отлично сочетаются с ванильным соусом или медом. Приготовьте эти пирожки для детского праздника или вечеринки в стиле «время чаепития».

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.