1. Оладьи с творогом на кефире
Описание:
Пышные оладьи с творогом на кефире — это идеальное блюдо для завтрака или перекуса. Их легко приготовить и они получаются нежными и воздушными. Творог придает им мягкость и нежность, а кефир делает оладьи пышными и ароматными.
Ингредиенты к рецепту:
— 200 г творога;
— 1 яйцо;
— 200 мл кефира;
— 150 г муки;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1/2 чайной ложки соды;
— щепотка соли;
— растительное масло для жарки.
Приготовление по шагам:
1. В большой миске смешайте творог, яйцо, кефир, сахар и соль.
2. Добавьте муку и соду, тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределите их в круглую форму.
5. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут), затем переверните и жарьте с другой стороны.
6. Повторяйте шаги 4-5 с оставшимся тестом.
7. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо и подавайте теплыми.
Совет:
Чтобы оладьи получились еще более пышными, можно взбить белок отдельно до состояния пиков и аккуратно добавить его в тесто перед жаркой.
2. Оладьи с творогом и яблоками на кефире
Описание:
Эти оладьи с творогом и яблоками на кефире — настоящая вкуснятина. Сочные кусочки яблок добавляют им особый аромат и сладость. Такие оладьи станут отличным выбором для десерта или вкусного утреннего завтрака.
Ингредиенты к рецепту:
— 200 г творога;
— 1 яйцо;
— 200 мл кефира;
— 150 г муки;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1/2 чайной ложки соды;
— щепотка соли;
— 1 яблоко;
— растительное масло для жарки.
Приготовление по шагам:
1. В миске смешайте творог, яйцо, кефир, сахар и соль.
2. Добавьте муку и соду, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
3. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики.
4. Добавьте нарезанное яблоко в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
6. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределите их в круглую форму.
7. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут), затем переверните и жарьте с другой стороны.
8. Повторяйте шаги 6-7 с оставшимся тестом.
9. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо и подавайте с медом или сиропом.
Совет:
Чтобы яблоки не потеряли свою свежесть и не покрылись темным налетом во время нарезки, можно полить их лимонным соком.
3. Оладьи с творогом и цитрусовыми на кефире
Описание:
Ароматные оладьи с творогом и цитрусовыми на кефире — это настоящий витаминный буст для организма. Сочные цитрусовые фрукты придают им свежий вкус и приятный аромат. Такие оладьи станут отличным выбором для весеннего завтрака или десерта.
Ингредиенты к рецепту:
— 200 г творога;
— 1 яйцо;
— 200 мл кефира;
— 150 г муки;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1/2 чайной ложки соды;
— щепотка соли;
— цедра 1 апельсина;
— цедра 1 лимона;
— растительное масло для жарки.
Приготовление по шагам:
1. В миске смешайте творог, яйцо, кефир, сахар и соль.
2. Добавьте муку и соду, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
3. С помощью терки натрите цедру апельсина и лимона.
4. Добавьте цедру в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
6. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределите их в круглую форму.
7. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут), затем переверните и жарьте с другой стороны.
8. Повторяйте шаги 6-7 с оставшимся тестом.
9. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо и подавайте с йогуртом или свежими цитрусовыми ломтиками.
Совет:
Для более насыщенного аромата можно добавить немного свежего сока апельсина или лимона в тесто перед жаркой оладий.
