3 рецепта крема на сливках и масле для торта: лимонный, шоколадный и ванильный

Лимонный крем на сливках и масле для торта

Лимонный крем придает торту свежий и яркий вкус. Он идеально сочетается с фруктовыми тортами или бисквитами.

Ингредиенты:

• 200 мл сливок 35%
• 100 г сливочного масла
• 1 лимон (сок и цедра)
• 100 г сахарной пудры

Приготовление по шагам:

1. Взбейте сливки до пиков и оставьте в холодильнике.
2. Смешайте сливочное масло и сахарную пудру, взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте сок и цедру лимона, продолжайте взбивать.
4. Постепенно добавляйте взбитые сливки и аккуратно перемешивайте.
5. Крем готов к использованию.

Совет:

Перед использованием крема, убедитесь, что он хорошо охладился в холодильнике. Это поможет ему сохранить свою форму и текстуру при нанесении на торт.

Шоколадный крем на сливках и масле для торта

Шоколадный крем делает торт насыщенным и глубоким по вкусу. Он идеально подойдет для шоколадных тортов или кексов.

Ингредиенты:

• 200 мл сливок 35%
• 100 г сливочного масла
• 150 г темного шоколада
• 50 г сахарной пудры

Приготовление по шагам:

1. Растопите шоколад на водяной бане и оставьте его остывать.
2. Взбейте сливки до пиков и оставьте в холодильнике.
3. Смешайте сливочное масло и сахарную пудру, взбейте до получения однородной массы.
4. Добавьте остывший шоколад и продолжайте взбивать.
5. Постепенно добавляйте взбитые сливки и аккуратно перемешивайте.
6. Крем готов к использованию.

Совет:

Если вы хотите, чтобы шоколадный крем имел более насыщенный шоколадный вкус, добавьте немного какао-порошка при взбивании.

Ванильный крем на сливках и масле для торта

Ванильный крем придает торту нежный и сладкий вкус. Он хорошо сочетается с ягодными или воздушными тортами.

Ингредиенты:

• 200 мл сливок 35%
• 100 г сливочного масла
• 1 ванильная палочка
• 100 г сахарной пудры

Приготовление по шагам:

1. Разрежьте ванильную палочку пополам и выложите семена.
2. Взбейте сливки до пиков и оставьте в холодильнике.
3. Смешайте сливочное масло и сахарную пудру, взбейте до получения однородной массы.
4. Добавьте ванильные семена и продолжайте взбивать.
5. Постепенно добавляйте взбитые сливки и аккуратно перемешивайте.
6. Крем готов к использованию.

Совет:

Если у вас нет ванильной палочки, вы можете использовать ванильный экстракт или ванильный сахар для добавления ванильного вкуса.