3 рецепта кислых оладий дрожжевых на воде

Рецепт 1: Кислые оладьи дрожжевые с вишней

Кислые оладьи — традиционное блюдо русской кухни, которое с легкостью можно приготовить на воде. В данном рецепте добавим вишню, чтобы придать оладьям кислинку и освежающий вкус.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан воды
• 10 г дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• 100 г вишни
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Размешать дрожжи с сахаром в воде и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавить яйцо в дрожжевую смесь и хорошо взбить.
3. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
4. Оставить тесто на 1-2 часа для поднятия.
5. Перед жаркой добавить в тесто вишню.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом.
7. Вылить тесто на сковороду, формируя оладьи нужного размера.
8. Жарить оладьи с вишней с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Перед жаркой оладий с вишней, помните, что вишня будет выбиваться из теста, поэтому жарьте оладьи на среднем огне и осторожно переворачивайте.

Рецепт 2: Кислые оладьи дрожжевые с яблоками

Кислые оладьи с яблоками — отличный вариант для завтрака или полдника. Используя дрожжи на воде, вы сможете приготовить вкусные и ароматные оладьи.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан воды
• 10 г дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• 2 яблока
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Размешать дрожжи с сахаром в воде и оставить на 10-15 минут.
2. Добавить яйцо в дрожжевую смесь и хорошо взбить.
3. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая.
4. Оставить тесто на 1-2 часа для поднятия.
5. Перед жаркой добавить в тесто нарезанные яблоки.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом.
7. Вылить тесто на сковороду, формируя оладьи нужного размера.
8. Жарить оладьи с яблоками с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Чтобы оладьи с яблоками получились сочными, используйте кислые и сладкие сорта яблок.

Рецепт 3: Кислые оладьи дрожжевые с лимоном и мятой

Оригинальный вариант кислых оладий с лимоном и мятой. Сочетание свежести лимона и аромата мяты придаст оладьям особый вкус.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан воды
• 10 г дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• половина лимона (сок и цедра)
• несколько листьев мяты
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Размешать дрожжи с сахаром в воде и оставить на 10-15 минут.
2. Добавить яйцо в дрожжевую смесь и хорошо взбить.
3. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая.
4. Оставить тесто на 1-2 часа для поднятия.
5. Перед жаркой добавить в тесто сок и цедру лимона, а также измельченную мяту.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом.
7. Вылить тесто на сковороду, формируя оладьи нужного размера.
8. Жарить оладьи с лимоном и мятой с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Подавайте кислые оладьи с лимоном и мятой с медом или сиропом для создания интересного сочетания вкусов.