Рецепт 1: Картофельное печенье постное с луком
Картофельное печенье постное с луком — прекрасный вариант для тех, кто придерживается поста. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Картофельное печенье получается сочным внутри и хрустящим снаружи, а добавление лука придает ему особый аромат и вкус.
Ингредиенты к рецепту:
— 4 средних картофелины
— 1 большой луковицы
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
2. Лук мелко нарезать.
3. В большой миске смешать картофель, лук, соль и перец.
4. В сковороде разогреть растительное масло.
5. Формировать печенье из картофельной массы и обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
6. Готовое печенье выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Совет:
Подавайте картофельное печенье постное с луком горячими, они будут наиболее аппетитными. Можно приготовить несколько порций и заморозить, чтобы потом просто разогреть их при необходимости.
Рецепт 2: Картофельное печенье постное с зеленью
Картофельное печенье постное с зеленью — отличный вариант вегетарианского блюда. Вместо лука в этом рецепте используется свежая зелень, которая придает печенью особый аромат и свежий вкус. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, оно отлично подойдет для завтрака или перекуса.
Ингредиенты к рецепту:
— 4 средних картофелины
— 1 столовая ложка муки
— 1 яйцо
— 1 зеленый лук
— 1 столовая ложка зелени (укроп, петрушка)
— Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде до готовности.
2. Откинуть на дуршлаг и дать картофелю слегка остыть.
3. Размять картофель вилкой или пропустить через мясорубку.
4. К картофелю добавить муку, яйцо, нарезанный зеленый лук и зелень, соль и перец.
5. Хорошо перемешать до однородной массы.
6. Слепить печенье из получившейся массы и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Совет:
Для более пикантного вкуса можно добавить в картофельную массу немного измельченного чеснока. Подавайте картофельное печенье постное с зеленью с йогуртом или соусом на основе сметаны.
Рецепт 3: Картофельное печенье постное с грибами
Картофельное печенье постное с грибами — отличный вариант блюда для тех, кто не употребляет мясо. Грибы придают этому печенью неповторимый аромат и насыщенный вкус. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к овощным блюдам.
Ингредиенты к рецепту:
— 4 средних картофелины
— 200 грамм шампиньонов или других грибов
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде до готовности.
2. Грибы и лук мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и обжаривать их до мягкости.
5. К картофелю добавить обжаренные грибы с луком, соль, перец и хорошо перемешать.
6. Формировать печенье из получившейся массы и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Совет:
Подавайте картофельное печенье постное с грибами со сметаной и свежей зеленью. Можно посыпать печенье нежным тертым сыром для более насыщенного вкуса.
