3 рецепта Хачапури из слоеного теста с сулугуни

17
0
(0)

3 рецепта Хачапури из слоеного теста с сулугуни

Хачапури «Пирог с сыром»

Хачапури «Пирог с сыром» — это традиционное грузинское блюдо, которое обязательно понравится всем любителям сыра и выпечки. Сочное и ароматное начинка из сулугуни обернута в слоеное тесто, что придает пирогу неповторимый вид и вкус.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г слоеного дрожжевого теста
  • 300 г сулугуни
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • Соль — по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Разморозьте слоеное тесто, раскатайте его в прямоугольную форму.
  2. Натрите сулугуни на крупной терке.
  3. Выложите натертый сыр на половину раскатанного теста.
  4. Сложите вторую половину теста сверху и прижмите края.
  5. Смажьте пирог разбитым яйцом.
  6. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут.

Совет:

Для придания хрустящей корочки пирогу, можно смазать его перед выпеканием яичным желтком.

Хачапури «Багет»

Хачапури «Багет» — это оригинальный вариант грузинского хачапури, который приготавливается в форме багета. Слоеное тесто и сырное начинка тают во рту, а аппетитный вид блюда никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 пачка слоеного дрожжевого теста
  • 300 г сулугуни
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • Соль — по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Разморозьте слоеное тесто и разделите его на две части.
  2. Раскатайте каждую часть в прямоугольную форму.
  3. Натрите сулугуни на крупной терке.
  4. Равномерно распределите натертый сыр по обеим половинам теста.
  5. Сложите тесто вдвое и прижмите края.
  6. Смажьте багет разбитым яйцом.
  7. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут.

Совет:

Для придания аромата и вкуса пирогу, можно добавить в начинку зелень, такую как укроп или петрушку.

Хачапури «Флаг Грузии»

Хачапури «Флаг Грузии» — это впечатляющий вид и незабываемый вкус, который покорит всех гостей вашего стола. Внутри слоеного теста скрывается сочная начинка из сулугуни и яичной массы, а на верхушке пирога — ароматные помидоры и зелень.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 пачка слоеного дрожжевого теста
  • 300 г сулугуни
  • 2 помидора
  • 4 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Разморозьте слоеное тесто и разделите его на три части.
  2. Раскатайте каждую часть в прямоугольную форму.
  3. Натрите сулугуни на крупной терке.
  4. Смешайте натертый сыр с двумя яйцами и зеленью.
  5. Распределите начинку равномерно по двум половинам теста.
  6. Сложите тесто с начинкой вдвое и прижмите края.
  7. Смажьте пирог разбитым яйцом и украсьте его ломтиками помидоров.
  8. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут.

Совет:

Чтобы пирог был еще более сочным, добавьте в начинку немного сливочного масла.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.