Здоровый обед: фрикадельки тушеные с овощами

11
0
(0)

Здоровый обед: фрикадельки тушеные с овощами

Рецепт здорового обеда, который я сегодня хочу поделиться с вами, представляет собой вкусные и полезные фрикадельки тушеные с овощами. Это блюдо идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет насладиться прекрасным сочетанием мяса и свежих овощей.

Первым шагом в приготовлении этого обеда я предлагаю вам собрать все необходимые ингредиенты. Нам понадобятся свежий фарш, мелко нарезанные овощи, специи и пряности, которые придадут блюду особый аромат и вкус. Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе готовки не терять время.

Когда все ингредиенты готовы, настало время приступить к самому приготовлению фрикаделек. Возьмите фарш и аккуратно сформируйте небольшие шарики или плоские котлетки, придавая им желаемую форму. Затем, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Помните, что фрикадельки должны быть хорошо прожаренными, чтобы сохранить сочность и аромат.

После того, как фрикадельки готовы, добавьте к ним мелко нарезанные овощи, такие как морковь, перец и лук. Пассеруйте их вместе с фрикадельками на слабом огне до мягкости. Приправьте блюдо специями и пряностями по вкусу и оставьте тушиться несколько минут, чтобы овощи вытянулись и пропитались ароматом фрикаделек.

Теперь, когда ваше блюдо готово, необходимо только его подать на стол и наслаждаться здоровым и вкусным обедом!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г фарша (говяжьего или куриного)
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 кабачок
  • 200 г помидоров
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)

Приготовление по шагам:

1. Лук мелко нарезаем, а чеснок измельчаем. В большой миске смешиваем фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешиваем все ингредиенты.

2. Образуем из фарша небольшие фрикадельки. Если фарш слишком липкий, можно увлажнить руки водой.

3. Разогреваем растительное масло на сковороде. Обжариваем фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем их на тарелку.

4. Морковь, перец и кабачок нарезаем кубиками. Помидоры мелко крошим.

5. В эту же сковороду добавляем морковь и обжариваем ее до мягкости. Затем добавляем перец, кабачок, помидоры и томатную пасту. Тушим овощи на среднем огне примерно 10 минут.

6. Возвращаем фрикадельки в сковороду к овощам. Перемешиваем и тушим все вместе еще около 15 минут.

7. Подаем готовые фрикадельки тушеные с овощами, посыпанные свежей зеленью.

Время приготовления:
Примерно 45 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 20 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление фрикаделек должно начинаться с выбора правильного мяса. Я рекомендую использовать свежую фарш, сделанный из нежного мяса, такого как индейка или курица. Это позволит снизить содержание жира в блюде и сделает его более полезным для вашего организма.

Совет 2: Чтобы фрикадельки получились сочными и нежными, добавьте в фарш немного мелко нарезанного лука и чеснока. Они придадут блюду аромат и вкус, а также сделают его более питательным.

Совет 3: При тушении овощей, используйте свежие и разнообразные ингредиенты. Я предлагаю добавить морковь, брокколи и кабачки. Они обеспечат вашему обеду не только вкус, но и целый комплекс полезных витаминов и минералов.

Вот и все! Надеюсь, вы насладитесь этим здоровым обедом и оцените его вкус. Буду рада, если поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита и до новых встреч на страницах моего блога!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.