Запеканка картофельная с филе курицы готовится достаточно просто. Такое блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- картошка 600 грамм
- куриное филе 300 грамм
- рапсовое масло 4 ч.л.
- немного брокколи
- средний помидор без кожуры
- яйца 2 шт
- натуральный йогурт без сахара 250 грамм
- перец, соль
- паприка
Как приготовить: «запеканку картофельную с филе курицы».
Шаг 1
Картофель вымыть, очистить от кожуры и отварить в воде. Дать остыть и нарезать более толстыми ломтиками.
Шаг 2
Мясо помыть, нарезать более толстыми ломтиками и обжарить до золотистой корочки на рапсовом масле.
Шаг 2
Вымойте брокколи и разделите на более мелкие соцветия. Варить 5 минут. на пару или в воде. Ошпарить помидор и нарезать дольками.
Шаг 4
Смешайте соль, перец, паприку с йогуртом и яйцом.
Шаг 5
В жаропрочную форму выложить картофель, затем мясо и овощи. Полить соусом. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, примерно 25-30 минут.
