Не все любят печень. Но эта запеканка из куриной печени никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 0,8 кг. картошки
- 0,5 кг. куриной печени
- 3 белых луковицы
- 4 ст.л. муки
- 150 мл. сливок 18%
- 1-2 ст.л. майонеза
- 100 гр. сыра
- соль, перец
Как приготовить: «запеканку из куриной печени».
Шаг 1
Картофель очистить и отварить в подсоленной кипящей воде примерно 15-20 минут. Слить, процедить и остудить. Сыр натереть на крупной терке. Влейте сливки в миску, добавьте майонез и сыр и все перемешайте.
Шаг 2
Печень промыть, процедить, нарезать более мелкими кусочками, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле с одной луковицей. После жарки посыпать перцем и солью. Оставшийся лук нашинковать.
Шаг 3
Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Картофель нарезать ломтиками примерно по 1 см и выложить на дно формы так, чтобы они перекрывали друг друга. Выложить 1/2 луковицы и обильно посыпать картофельной приправой. Полить картофель кетчупом. Намазать на него печень, посыпать тимьяном и остальным луком.
Шаг 4
Нарежьте второй слой картофеля и снова посыпьте картофельной приправой. Сверху полить густыми сливками, смешанными с майонезом и сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку и запекать около 50 минут.
