Вкусная и полезная: тушеная капуста с перцем болгарским

29
0
(0)

Вкусная и полезная: тушеная капуста с перцем болгарским

Тушеная капуста с перцем болгарским — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе не только неповторимый вкус, но и полезные свойства овощей. Благодаря нежному тушению, капуста становится мягкой и ароматной, а перец болгарский добавляет свежести и яркости всему блюду.

Сочетание этих ингредиентов делает тушеную капусту с перцем болгарским идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным ужином, не перегружая себя лишними калориями. Богатый витаминами и минералами состав овощей помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье организма.

Приготовление тушеной капусты с перцем болгарским — это простой и быстрый процесс, который даже новичку в кулинарии под силу. Все, что вам понадобится, это свежие овощи, немного специй и желание создать вкусное блюдо для себя и своих близких.

Не откладывайте на завтра то, что можно приготовить уже сегодня! Попробуйте приготовить тушеную капусту с перцем болгарским прямо сейчас и насладитесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов. Ваша семья и гости будут в восторге от этого изысканного и полезного блюда!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г свежей капусты
  • 2 красных болгарских перца
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка уксуса

Приготовление по шагам:

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой, болгарские перцы очистите от семян и нарежьте полосками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

2. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.

4. Добавьте капусту в сковороду и перемешайте с луком и чесноком. Обжаривайте на среднем огне, помешивая время от времени, около 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой и слегка притертой.

5. Добавьте болгарские перцы в сковороду и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, чтобы они немного подрумянились.

6. В миске смешайте соль, черный перец, сахар, соевый соус и уксус. Размешайте, чтобы сахар полностью растворился.

7. Вылейте смесь из миски в сковороду с капустой и перцем. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

8. Поставьте крышку на сковороду и тушите капусту с перцем на низком огне около 15 минут. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорело.

9. После 15 минут проверьте готовность капусты и перцев. Капуста должна быть мягкой, а перцы — сочными.

10. Подавайте тушеную капусту с перцем болгарским горячей. Можно украсить зеленью.

Время приготовления: около 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 120 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 10 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Перед тушением капусты, рекомендуется удалить верхние слои листьев и основание, чтобы избавиться от грубых волокон и придать блюду более нежный вкус.

Совет 2: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или сахара к тушеным овощам. Это поможет придать капусте сладковатую нотку и балансировать ее натуральную горчинку.

Совет 3: Если вы хотите придать тушеной капусте более яркий цвет, добавьте немного лимонного сока или уксуса в процессе готовки. Они помогут сохранить красивый насыщенный оттенок овощей.

Наконец, хотела бы попрощаться и попросить вас оценить этот рецепт. Я надеюсь, что он пригодится вам и станет одним из ваших любимых блюд. Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, пожалуйста, оставьте их ниже. Желаю вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.