Это великолепное блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует ваших гостей. Вафельный корж в кляре с мясной начинкой — это настоящая находка для любителей необычных и вкусных блюд. Кляр — это особая тестообразная смесь, которая придаст вашему блюду нежность и хрустящую корочку. В сочетании с мясной начинкой, это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты к рецепту:
- для вафельного коржа:
- 200 г муки;
- 2 яйца;
- 300 мл молока;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- для мясной начинки:
- 300 г фарша (говяжего или свиного);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление по шагам:
- Для начала приготовим мясную начинку. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте мясную начинку на время.
- Теперь приступим к приготовлению вафельного коржа. В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды.
- Жарьте вафельный корж до золотистого цвета с каждой стороны.
- Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не получите нужное количество вафельных коржей.
- На каждый вафельный корж выложите немного мясной начинки и аккуратно складывайте их друг на друга.
- Подайте блюдо теплым и нарежьте на порции перед подачей на стол.
Совет:
Для приготовления вафельного коржа в кляре с мясной начинкой лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы ваши вафли не пригорели и не прилипли к сковороде.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность блюда варьируется в зависимости от используемых ингредиентов и размера порции.
Вафельный корж в кляре с мясной начинкой — это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям экспериментировать на кухне. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей!
