Тушеное мясо на сковороде с морковью: простой и сытный ужин

16
0
(0)

Тушеное мясо на сковороде с морковью: простой и сытный ужин

Тушеное мясо на сковороде с морковью: простой и сытный ужин. Приготовление вкусной и сытной пищи всегда было моим приоритетом. Я люблю экспериментировать с различными ингредиентами и создавать блюда, которые радуют не только вкусовые рецепторы, но и насыщают организм полезными веществами. Сегодня я поделюсь с вами рецептом тушеного мяса на сковороде с морковью — простого и сытного ужина, который приготовить очень легко и быстро.

Мясо, пропитанное ароматными специями и карамелизированным луком, сочетается с сочной морковью, создавая неповторимый вкусовой букет. Это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Нежность мяса, сочность овощей и богатый аромат специй превратят обычный ужин в настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Готовы окунуться в мир вкуса и удовольствия?

Для приготовления этого блюда вам потребуются всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Вам понадобится свежее мясо, на ваш выбор — говядина, свинина или курица, которое вы нарежете на небольшие кусочки. Также вам понадобится сочная морковь, которую можно нарезать кружочками. Дополнительные специи и приправы подчеркнут вкус блюда и сделают его еще более аппетитным. Что ж, давайте приступим к готовке!

Теперь самое время сделать первый шаг к приготовлению этого восхитительного блюда. Включите плиту, нагрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и начните обжаривать мясо до золотистой корочки. Затем, добавьте нарезанную морковь и продолжайте тушить все вместе до готовности мяса и мягкости овощей. Аромат, который будет распространяться по вашей кухне, несомненно, разбудит аппетит и приготовит вас к тому моменту, когда вы сможете насладиться этим потрясающим блюдом. Так что не медлите, давайте начнем готовить тушеное мясо на сковороде с морковью прямо сейчас!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г свинины
  • 2 средние моркови
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 200 мл горячего бульона (можно использовать куриный или говяжий)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление по шагам:

1. Возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте на среднем огне.

2. Нарежьте свинину на кусочки среднего размера и посолите по вкусу.

3. Добавьте растительное масло в сковороду и обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон.

4. Очистите и нарежьте морковь кубиками.

5. Луковицу мелко нарежьте.

6. Добавьте морковь и лук в сковороду с мясом, перемешайте и жарьте вместе еще 3-4 минуты.

7. Измельчите чеснок и добавьте его в сковороду.

8. Влейте горячий бульон в сковороду, добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу.

9. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

10. После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите мясо с овощами в течение 1,5 часа.

11. Периодически проверяйте уровень жидкости в сковороде и при необходимости добавляйте еще немного горячего бульона.

12. Подавайте тушеное мясо на сковороде с морковью горячим, посыпав свежей зеленью.

Время приготовления:
1 час 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 300 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 20 г

Полезные советы к рецепту:

1. Совет: Перед началом тушения мяса, убедитесь, что оно хорошо просушено. Влажное мясо будет тушиться дольше и не получится такое сочное и нежное. При необходимости, можно использовать бумажные салфетки, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Совет: Для придания более насыщенного вкуса и аромата, рекомендуется добавить специи и пряности к моркови и мясу перед началом тушения. Попробуйте использовать смесь из зеленого перца, кардамона и гвоздики — это придаст блюду неповторимую пикантность.

3. Совет: Чтобы тушеное мясо стало более сочным и нежным, можно добавить немного кости или говяжий бульон в процессе приготовления. Это поможет сохранить влагу и усилит вкус готового блюда.

Вот и все! Надеюсь, вам понравился рецепт тушеного мяса на сковороде с морковью. Я старалась передать вам все необходимые шаги и секреты для приготовления этого простого и сытного ужина. Если у вас появятся вопросы или есть свои варианты улучшений данного рецепта, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях.

Желаю вам приятного аппетита и удачи на кухне!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.