Свиные отбивные с картошкой в духовке: нежность мяса и аромат запеченного картофеля

17
0
(0)

Свиные отбивные с картошкой в духовке: нежность мяса и аромат запеченного картофеля

Свиные отбивные с картошкой в духовке — это восхитительное блюдо, которое сразу же перенесет вас в детство, когда аромат домашней еды наполнял все помещение. Благодаря своей простоте и непревзойденному вкусу, это блюдо станет настоящей находкой для любителей мяса и поклонников классических сочетаний в кулинарии.

В этом рецепте свиные отбивные с картошкой приобретают неповторимый вкус и аппетитный вид благодаря приготовлению в духовке. Картофель плотно обволакивает отбивные, создавая нежный соус, который пропитывает каждый кусочек мяса. Такой способ приготовления позволяет сохранить все ароматы и полезные свойства ингредиентов, даря нам настоящий гастрономический праздник.

Хотите порадовать свою семью и близких вкуснейшим обедом или ужином? Приготовьте свиные отбивные с картошкой в духовке! Это просто, быстро и вкусно. Все, что вам понадобится — свинина, картофель, немного специй и ваше желание создать настоящую кулинарную шедевр. Откройте дверцу духовки, почувствуйте аромат выпечки, и вперед — готовить это прекрасное блюдо прямо сейчас!

Приготовление свиных отбивных с картошкой в духовке — настоящее удовольствие. Вам достаточно добавить свои лучшие кулинарные способности и взяться за работу. Разделите свинину на порции, приготовьте картофель, посыпьте все специями и отправьте в духовку. Благодаря этому рецепту вы сможете насладиться великолепным сочетанием мяса и картошки, а также порадовать своих близких и гостей неповторимым вкусом и ароматом.

Ингредиенты для рецепта:

  • 400 г свиной вырезки
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 50 г сметаны
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте свиную вырезку на тонкие кусочки.

2. В отдельной миске разбейте яйца и добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Погрузите каждый кусочек свинины в яично-сметанную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях. Повторите для всех кусочков.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

5. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

6. Взболтайте яйца с солью и перцем в отдельной миске.

7. В большой форме для запекания выложите слой картофеля, затем добавьте лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Уложите свиные отбивные на слой картофеля.

9. Залейте содержимое формы взбитыми яйцами.

10. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут или пока картофель не станет мягким и золотистым.

Время приготовления: 1 час
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 450 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 40 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление свиных отбивных в духовке требует тщательного выбора мяса. Чтобы блюдо было нежным и сочным, рекомендую использовать свежие свинные котлеты, без излишнего жира и слишком тонких костей.

Совет 2: Чтобы отбивные получились хрустящими снаружи и мягкими внутри, необходимо провести этап запанировки мяса. Обильно обваляйте котлеты в панировочных сухарях или муке, а затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

Совет 3: Для достижения наилучшего вкуса и аромата, рекомендую добавить немного разнообразия в блюдо. Попробуйте приправить картошку в духовке свежими травами, зеленью или специями по своему вкусу. Это придаст дополнительную нотку изысканности вашему ужину.

В результате всех этих шагов у вас на столе будет готовое блюдо, которое невозможно описать словами – его нужно просто попробовать! Хрустящие отбивные с нежной картошкой в духовке – это идеальный вариант для семейного ужина или приема гостей. Я надеюсь, что мой рецепт поможет вам создать великолепное блюдо и порадует вас своим вкусом и качеством.

Я очень хотела бы, чтобы вы поделились своими впечатлениями от приготовления свиных отбивных с картошкой в духовке. Оцените, пожалуйста, этот рецепт и расскажите о своем опыте приготовления в комментариях ниже. Буду рада услышать ваши отзывы и ответить на ваши вопросы! Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.