Спагетти болоньезе с мясом: классическое итальянское блюдо

14
0
(0)

Спагетти болоньезе с мясом: классическое итальянское блюдо

Спагетти болоньезе с мясом — это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Это сочетание ароматного мясного соуса и нежных спагетти создает превосходное сочетание вкуса и аромата. Блюдо, занимающее особое место в кулинарной истории, просто готовится и непременно порадует вас и ваших близких.

Секретом успеха спагетти болоньезе лежит в тщательно подобранном сочетании ингредиентов. Классический рецепт предусматривает использование свежего говяжьего фарша, томатного соуса, лука, моркови и сельдерея. Эти ингредиенты, аккуратно сочетаясь друг с другом, создают неповторимый вкусовой букет, который не оставит равнодушных.

Спагетти болоньезе с мясом — это блюдо, которое прекрасно впишется в любой повседневный ужин или праздничный стол. Оно отлично сочетается с красным вином и создает атмосферу настоящей итальянской трапезы. Приятное сочетание аромата и текстуры сделает ваше обеденное время незабываемым и уютным.

Не откладывайте приготовление спагетти болоньезе с мясом на потом! Следуйте моим инструкциям шаг за шагом, чтобы создать это восхитительное блюдо в своей собственной кухне. Вы будете приятно удивлены, насколько легко и быстро можно приготовить этот шедевр итальянской кухни. Приступайте к готовке и наслаждайтесь вкусом итальянской гастрономии прямо сейчас!

Ингредиенты для рецепта:

  • 400 г спагетти
  • 300 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 400 г томатной пасты
  • 400 г томатного соуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан для подачи
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление по шагам:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на терке.

2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и жарьте еще несколько минут до мягкости.

4. Теперь добавьте фарш и готовьте, разбивая комочки, пока мясо не приобретет коричневый цвет.

5. В сковороду добавьте томатную пасту и томатный соус, перемешайте.

6. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Поставьте на медленный огонь и тушите под крышкой около 30 минут, чтобы соус немного загустел и ароматы смешались.

7. В это время приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

8. Откиньте готовые спагетти на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить аромат.

9. Верните осушенные спагетти обратно в кастрюлю и добавьте приготовленный соус, тщательно перемешайте.

10. Подавайте горячие спагетти болоньезе на тарелки, посыпьте тертым пармезаном и украсьте свежей зеленью.

11. Приятного аппетита!

Время приготовления:

Приготовление: 10 минут.

Готовка: 40 минут.

Общее время: 50 минут.

Пищевая и энергетическая ценность:

Калорийность: 500 ккал.

Белки: 20 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 70 г.

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Для приготовления настоящего итальянского соуса болоньезе используйте смесь фарша из говядины и свинины. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.

Совет 2: Чтобы соус получился густым и насыщенным, стоит добавить немного томатной пасты или пюре вместе с помидорами. Это придаст соусу более насыщенную красоту и глубину вкуса.

Совет 3: Вместо обычной спагетти попробуйте использовать тальятелле или феттучини. Это добавит оригинальности вашему блюду и подчеркнет его итальянскую суть.

Вот и настало время прощаться. Я надеюсь, что этот рецепт настоящего итальянского соуса болоньезе смог вам понравиться и станет одним из ваших любимых блюд. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких настоящей итальянской кухней.

Если вам понравился этот рецепт, оцените его в комментариях ниже. Я всегда рада получить обратную связь от вас и узнать ваше мнение. А также поделитесь этим рецептом со своими друзьями, чтобы они тоже смогли насладиться вкусом итальянской кухни.

Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.