Сочные отбивные из говяжьей печени: простой и вкусный рецепт

10
0
(0)

Сочные отбивные из говяжьей печени: простой и вкусный рецепт

Вы когда-нибудь задумывались о том, как приготовить простые и вкусные блюда из говяжьей печени? Сочные отбивные из говяжьей печени — это отличный вариант, который удивит вас своей простотой и неповторимым вкусом.

Говяжья печень — это не только полезный и питательный продукт, но и отличный источник железа, витаминов и протеина. Сочные отбивные, приготовленные из этого ингредиента, будут прекрасным выбором для семейного ужина или встречи с друзьями.

Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы приготовить этот рецепт. Простые ингредиенты, некоторые простые шаги и вот уже перед вами сочные и аппетитные отбивные из говяжьей печени.

Так что, давайте начнем приготовление прямо сейчас! Следуйте указанным шагам и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого, но неповторимого блюда. Готовить вам придется всего несколько минут, а результат точно оправдает все ожидания.

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г говяжьей печени
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка сухой горчицы
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

Шаг 1: Печень вымойте и очистите от пленки, затем нарежьте на порционные кусочки.

Шаг 2: В глубокой миске смешайте яйца, майонез, соевый соус, горчицу и сухую горчицу.

Шаг 3: Добавьте в смесь муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 4: Выложите порционные кусочки печени в смесь и оставьте на 30 минут для маринования.

Шаг 5: Подготовьте сковороду с растительным маслом для жарки.

Шаг 6: Обваляйте каждый кусочек печени в панировочных сухарях.

Шаг 7: Выложите кусочки печени на разогретую сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы отбивные были сочными, не пережаривайте их.

Шаг 8: Переложите отбивные на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 9: Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 320 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 10 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Перед тем, как начать готовить сочные отбивные из говяжьей печени, рекомендую промыть печень в холодной воде несколько раз. Это поможет удалить лишние примеси и улучшит вкус блюда.

Совет 2: Чтобы отбивные получились максимально сочными, я рекомендую не пережаривать их на сковороде. Достаточно обжарить каждую сторону отбивных по 2-3 минуты до золотистой корочки. Так они сохранят свою мягкость и аромат.

Совет 3: Если вы хотите добавить пряные нотки в свои отбивные, попробуйте посыпать их мелко нарезанным зеленым луком или тертым сыром перед подачей на стол. Это придаст яркость и дополнительный вкус блюду.

Вот и всё, дорогие гурманы! Я надеюсь, что мой простой и вкусный рецепт сочных отбивных из говяжьей печени понравился вам. Попробуйте приготовить его дома и поделитесь своими впечатлениями в комментариях ниже. Я всегда рада узнать ваше мнение!

Желаю вам приятного аппетита и удачи на кухне! Будьте творчивы и открывайте новые гастрономические горизонты!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.