Сливочный гуляш из говядины: нежный вкус на каждой тарелке

21
0
(0)

Сливочный гуляш из говядины: нежный вкус на каждой тарелке

Сливочный гуляш из говядины — это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться нежным и ароматным вкусом на каждой тарелке. Особая рецептура и сочетание ингредиентов позволяют добиться гармоничного соединения мягкого мяса с насыщенными специями и сливочным соусом.

Сочетание нежности говядины и пикантности специй создают неповторимый вкусовой букет, который покорит даже самых требовательных гурманов. Каждый кусочек мяса пропитан изысканным соусом, который придает ему неповторимую мягкость и нежность. Сливочный гуляш из говядины — это идеальное сочетание простоты и изысканности, которое поразит вас своим неповторимым вкусом.

Нет ничего лучше, чем насладиться этим блюдом в кругу семьи или друзей. Аромат, наполняющий всю кухню, и неповторимый вкус сделают ваше гастрономическое путешествие по-настоящему запоминающимся. Позвольте себе окунуться в виртуальный кулинарный мир и насладиться мгновениями настоящего гастрономического удовольствия.

Приготовление сливочного гуляша из говядины — это настоящее удовольствие. Вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов и немного терпения, чтобы создать волшебное блюдо, которое станет настоящей гордостью вашего стола. Подарите себе и своим близким незабываемый вкус и наслаждение прямо сейчас — приготовьте сливочный гуляш из говядины!

Ингредиенты для рецепта:

  • 1 кг говядины (лучше выбрать мраморную)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 100 грамм сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки паприки
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 500 мл говяжьего бульона
  • соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте говядину на кусочки размером примерно 3×3 см. Луковицы и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте говядину в сковороду и обжарьте на среднем огне до зарумянивания со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.

4. После того как говядина подрумянится, добавьте морковь и томатную пасту. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

5. Посыпьте муку и паприку по мясу, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

6. Постепенно добавьте говяжий бульон, помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и готовьте на медленном огне около 2 часов.

7. Проверьте мясо на готовность — оно должно быть мягким и нежным.

8. При желании, можно добавить немного воды, если соус станет слишком густым.

9. Подавайте гуляш горячим, лучше всего с пюре или гарниром из отварного картофеля.

10. Приятного аппетита!

Время приготовления:
2 часа 30 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 320 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 4 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовьте гуляш заранее, чтобы мясо имело достаточно времени для маринования. Оставьте его в специальном соусе из сливок, лука и специй на несколько часов или даже на ночь. Это позволит ингредиентам полностью пропитаться, придавая вашему гуляшу неповторимый нежный вкус.

Совет 2: При жарке мяса перед добавлением в гуляш, обсушите его бумажными полотенцами. Это позволит достичь румяной корочки и сохранить сочность внутри кусочков говядины. Не спешите снимать лишнюю жидкость, она будет играть ключевую роль в создании аромата и насыщенного вкуса вашего гуляша.

Совет 3: Для придания гуляшу более насыщенного вкуса, добавьте немного сухого красного вина в соус. Это придаст вашему блюду изысканный оттенок и сделает его еще более аппетитным. Учтите, что вино должно быть качественным и подходить по вкусу к гуляшу из говядины. Помните, что несколько столовых ложек вина уже могут сделать значительную разницу во вкусе.

Уважаемые читатели, я надеюсь, что этот рецепт сливочного гуляша из говядины доставит вам настоящее удовольствие и станет любимым блюдом в вашем репертуаре. Это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое подходит для различных случаев — от семейного ужина до праздничного стола.

Пожалуйста, поделитесь своими впечатлениями о рецепте в комментариях ниже. Ваше мнение очень важно для меня, и я всегда рада услышать отзывы и предложения от вас, моих замечательных читателей.

Желаю вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.