Скумбрия жареная в кляре

32
0
(0)

Скумбрия жареная в кляре

Скумбрия жареная в кляре — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Кляр — это тесто, состоящее из муки, яиц и воды, которое обволакивает рыбу и придает ей аппетитный хрустящий вкус. Это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 скумбрии;
  • 150 г муки;
  • 2 яйца;
  • 100 мл воды;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление по шагам:

  1. Очистите скумбрию от чешуи, удалите внутренности, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Смешайте муку, яйца и воду в большой миске. Взбейте до гладкости.
  3. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Возьмите скумбрию и обмакните в кляре так, чтобы рыба полностью покрылась тестом.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
  6. Поместите скумбрию в кипящее масло и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока кляр не станет золотистым и хрустящим.
  7. Выложите готовую скумбрию на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  8. Подавайте скумбрию жареную в кляре горячей с соусом на выбор и свежими овощами.

Совет:

Перед жаркой рыбы можно посыпать немного муки или крахмала на поверхность кляра, это придаст блюду еще больше хрустящего эффекта.

Пищевая и энергетическая ценность:

Содержание калорий в скумбрии жареной в кляре составляет примерно 250 ккал на 100 г продукта. Основные пищевые компоненты — белки, жиры и углеводы. Белки обеспечивают насыщение, жиры придают блюду сытость, а углеводы являются источником энергии.

Скумбрия жареная в кляре — прекрасный выбор для тех, кто любит сочетание хрустящей корочки и нежного мяса рыбы. Это простой и быстрый рецепт, который не требует особых навыков кулинарии. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте свою семью вкусным ужином!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.