Шницель с яйцом на сковороде: идеальный завтрак для энергичного начала дня

18
0
(0)

Шницель с яйцом на сковороде: идеальный завтрак для энергичного начала дня

Шницель с яйцом на сковороде — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за несколько минут. Всего несколько ингредиентов, и ваш обед или ужин будут заполнены ароматом и насыщенным вкусом. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит быстроту приготовления и отличный результат.

Начните с подготовки свежего куриного филе, которое будет основой для нашего шницеля. Выберите куски мяса небольшой толщины, чтобы они быстро прожарились и стали сочными. Ароматные специи и соль придадут филе неповторимый вкус, а мука и яйцо создадут хрустящую корочку, которую вы будете обожать.

Поставьте сковороду на огонь и разогрейте масло. Как только оно начнет плавиться и приобретет золотистый оттенок, аккуратно выложите ваш шницель на сковороду. Проследите, чтобы мясо полностью прикрывало поверхность сковороды — таким образом, шницель будет равномерно обжариваться и образует аппетитную корочку.

Приготовьте яичницу отдельно на другой сковороде. Взбейте яйца с небольшим количеством молока, добавьте соль и перец по вкусу. Поставьте сковороду на средний огонь и вылейте смесь яиц. Слегка помешивайте яичницу, чтобы она была однородной и не пригорала к сковороде. В итоге, вы получите нежную и ароматную яичницу, которая станет отличным дополнением к вашему шницелю.

Сейчас самое время начать готовить шницель с яйцом на сковороде! Выложите готовый шницель на тарелку и аккуратно разрежьте его на несколько кусочков. Рядом разложите аппетитную яичницу! Наслаждайтесь вкусом и насыщенностью этого простого и вкусного блюда!

Ингредиенты для рецепта:

  • 2 куска свиного филе;
  • 2 яйца;
  • 1/2 стакана панировочных сухарей;
  • 1/4 чашки муки;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте филе, промойте его под холодной водой и обсушите салфеткой. Разрежьте каждый кусок пополам, чтобы получить 4 тонких ломтика.

2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до однородной консистенции.

3. В другой миске смешайте панировочные сухари, муку, соль и перец.

4. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Каждый ломтик филе обмакните сначала в яйцо, а затем в панировочную смесь, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.

6. Положите шницели на нагретую сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Обратите внимание, чтобы они не подгорели.

7. Готовые шницели переложите на тарелку, чтобы они слегка остыли.

8. Пока шницели остывают, приготовьте яйцо-глазунью. Для этого разбейте яйцо на сковороде и готовьте до желаемой степени прожарки (в зависимости от предпочтений).

9. Подавайте шницели с яйцом-глазуньей на тарелке, посыпав сверху зеленью (по желанию).

Время приготовления:

Общее время приготовления: 30 минут.

Пищевая и энергетическая ценность:

Калорийность: 300 ккал.

Белки: 25 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 15 г.

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление шницеля с яйцом на сковороде требует использования панировочных сухарей. Чтобы они были более хрустящими, рекомендуется предварительно их немного подсушить в духовке или на сковороде без масла.

Совет 2: Чтобы шницель получился сочным и нежным, рекомендуется использовать мясо высокого качества. Оптимальным выбором будет свежая свинина или куриная грудка без костей.

Совет 3: При жарке шницеля на сковороде с яйцом, чтобы яйцо не прилипло, можно предварительно разбить его в отдельной миске и аккуратно вылить на сковороду, после того как шницель уже пожарен со всех сторон. Таким образом, вы сможете контролировать готовность яйца и добиться идеальной жидкости желтка.

В заключение, я надеюсь, что этот рецепт приготовления шницеля с яйцом на сковороде станет вашим любимым. Он прост в исполнении, а вкус обязательно порадует вас и ваших близких. Пожалуйста, попробуйте его и оцените! Ваше мнение очень важно для меня.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.