Рыба в кляре на сковороде

37
0
(0)

Рыба в кляре на сковороде

Рыба в кляре на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Кляр — это тесто из муки, яиц и воды, в котором рыба обжаривается до золотистого цвета. Получается хрустящая корочка с сочным мясом рыбы внутри.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г свежей рыбы (лучше всего подойдут окунь, судак или треска)
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте рыбу на порционные кусочки и посолите с перцем по вкусу.
  2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой.
  3. Добавьте муку в яичную смесь и хорошо перемешайте до получения гладкого теста.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  5. Каждый кусочек рыбы обмакните в тесто так, чтобы он был полностью покрыт с обеих сторон.
  6. Выложите рыбу в кляре на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
  7. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Совет:

Если вы хотите, чтобы кляр стал еще более хрустящим, можно добавить в тесто 1 чайную ложку газированной воды.

Пищевая и энергетическая ценность:

Пищевая ценность одной порции рыбы в кляре на сковороде (100 г):

  • Калории: 220 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 5 г
  • Клетчатка: 1 г

Рыба в кляре на сковороде — быстрое и простое блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и сочное мясо рыбы непременно порадуют ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте этот рецепт и дайте волю своему воображению, добавив свои любимые специи и соусы.

Минтай в кляре на кефире

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.