Такой рулет из омлета с начинкой отлично подойдет на завтрак, так как надолго утолит аппетит. В зависимости от ваших потребностей, вы можете разделить его на 2 или 3 порции.
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 1-2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 маленький помидор
- 50 г ветчины
- 3 ломтика сыра
- чеснок
- соль перец
- чайная ложка сливочного масла
- 1 яйцо
Как приготовить: «рулет из омлета с начинкой».
Шаг 1
Помидор нарезать кубиками, предварительно можно ошпарить и очистить от кожуры.
Шаг 2
Ветчину и сыр нарезать широкими полосками.
Шаг 3
Мелко нарезать лук.
Шаг 4
Разбейте яйца в кастрюлю. Добавляем небольшое количество молока и муки. Размешайте палочкой, чтобы соединить. Приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 5
Нагрейте масло на сковороде. Выливаем около 1/4 части яичной массы, ровно столько, чтобы сковороду покрыть тонким слоем. Обжарить немного на слабом огне, затем разложить нарезанный помидор так, чтобы он образовал не слишком широкую полоску, идущую вдоль сковороды через центр. Обжарить под крышкой, пока яйца не застынут. С помощью двух лопаток скатайте омлет в рулет, одновременно отодвигая его в сторону сковороды. В пустое место вылить еще одну часть яичной массы. Через некоторое время намазать на него ветчину. Когда яйца застынут, снова скатайте их, снова отодвинув омлет в сторону сковороды, и вылейте другую часть смеси в пустое место. Выкладываем кусочки сыра. Действуем, как указано выше. Выливаем оставшуюся массу и выкладываем на нее чеснок.
Шаг 6
Готовый омлет переложить на тарелку и разделить на 2-3 части.
