Рубленый бифштекс из говядины: рецепт сочного и ароматного обеда

12
0
(0)

Рубленый бифштекс из говядины: рецепт сочного и ароматного обеда

Рубленый бифштекс из говядины — это одно из самых классических и вкусных блюд, которое я готовлю уже много лет. Сочная, ароматная и нежная говяжья фаршевая котлета, приготовленная по этому рецепту, всегда вызывает восторг у моих гостей и близких. Это блюдо является отличным вариантом для обеда или ужина, ведь его приготовление не требует особых усилий и времени. Простые и доступные ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике, позволяют сделать этот рубленый бифштекс быстрым и вкусным решением для любого повода.

Главное преимущество рубленого бифштекса из говядины заключается в его универсальности. Вы можете подать его с любым гарниром — картофельным пюре, отварным картофелем, рисом или овощным салатом. Кроме того, этот блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин, оно будет великолепно смотреться на праздничном столе и порадует даже самого взыскательного гурмана.

Тайна великолепного рубленого бифштекса из говядины заключается в правильном сочетании ингредиентов. Я предпочитаю использовать свежую говядину высокого качества, которая обладает нежным мясным вкусом. Для приготовления фарша я добавляю лук, чеснок, яйцо и сухари. Эти ингредиенты придают блюду дополнительный вкус и аромат, а также помогают котлетам сохранить форму и структуру во время жарки.

Если вы хотите насладиться нежным и сочным рубленым бифштексом прямо сейчас, то необходимо приступить к его приготовлению. Включите плиту, достаньте сковороду и готовьтеся к чарующему аромату свежего мяса, который заполнит вашу кухню. Поверьте, вкус этого блюда стоит каждой минуты, потраченной на его приготовление!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 яйцо
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление по шагам:

1. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.

2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, соевый соус, муку и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.

4. Слепите из полученной массы небольшие бифштексы.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

6. Обжарьте бифштексы с двух сторон до золотистой корочки.

7. Затем уменьшите огонь и готовьте еще примерно 10 минут до полной готовности.

8. Подавайте рубленый бифштекс горячим с гарниром по вашему выбору.

9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление рубленого бифштекса начинается с выбора правильного мяса. Лучше всего использовать говядину с небольшим процентом жира, так как она придаст бифштексу сочность и аромат. Оптимально выбирать мясо свежее и качественное, ведь от этого зависит вкус и текстура готового блюда.

Совет 2: Перед тем как начать нарезать мясо, рекомендуется охладить его в морозилке на 15-20 минут. Это поможет сделать мясо более плотным и удобным для рубки. Также, не забудьте затем выдержать бифштексы в холодильнике перед жаркой, чтобы они хорошо удерживали форму.

Совет 3: Одним из секретов вкусного рубленого бифштекса является правильное сочетание специй. Добавьте в мясную массу немного соли, перца, мелко нарезанного лука и чеснока. Это придаст бифштексу не только вкус, но и аромат, который будет приятно распространяться во время жарки.

Благодарю Вас, что ознакомились с моим рецептом на рубленый бифштекс из говядины! Надеюсь, что он вам понравился и вызвал аппетитные желания. Если у вас остались вопросы или есть какие-то замечания, пожалуйста, оставьте свой отзыв. Ваше мнение очень важно для меня, так как оно поможет мне совершенствовать свои рецепты и делать их еще лучше. Спасибо за внимание!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.