Ребрышки тушеные с морковью: простой и полезный рецепт

13
0
(0)

Ребрышки тушеные с морковью: простой и полезный рецепт

Ребрышки тушеные с морковью — это блюдо, которое является настоящей классикой кулинарного искусства. Сочные и нежные кусочки свинины, тушеные вместе с ароматной морковью, создают неповторимое сочетание вкусов и ароматов. Это блюдо идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Ребрышки тушеные с морковью — это непременный элемент моего кулинарного репертуара, и сегодня я хочу поделиться с вами этим простым, но очень вкусным рецептом.

Приготовление ребрышек тушеных с морковью — это настоящее искусство, которое требует внимания к деталям, терпения и любви к кулинарии. В процессе тушения, мясо становится нежным и сочным, а морковь придает ему аромат и неповторимый вкус. Изысканность этого блюда заключается не только в его вкусе, но и в том, как оно приготовлено и подано на стол. Ребрышки тушеные с морковью — это отличный способ порадовать своих близких вкусной и полезной едой.

Тушеные ребрышки с морковью — это одно из тех блюд, которые приводят меня в восторг каждый раз, когда я их готовлю. Мягкое мясо, пропитанное соусом и ароматом моркови, словно тает во рту, оставляя непередаваемое ощущение удовольствия. Каждый кусочек ребрышек пропитывается вкусом моркови и соуса, создавая гармоничное сочетание вкусов. Сочетание мяса и овощей делает это блюдо полезным и сытным, что особенно важно для здорового питания.

А теперь самое время приступить к приготовлению этого восхитительного блюда! Возьмите свежие ребрышки и сочную морковь, и позвольте им превратиться в настоящее кулинарное произведение искусства. Следуйте моим подробным инструкциям и наслаждайтесь процессом готовки ребрышек тушеных с морковью. Приготовленное блюдо точно порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 гр свиных ребрышек
  • 2 средние морковки
  • 1 больша луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 300 мл горячей воды

Приготовление по шагам:

1. Ребрышки хорошо промыть и нарезать на порционные кусочки.

2. Морковь очистить и нарезать кружочками или полукружочками.

3. Лук мелко нашинковать.

4. Чеснок очистить и измельчить.

5. На разогретой сковороде добавить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

6. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.

7. Добавить ребрышки и обжаривать их до зарумянивания со всех сторон.

8. Добавить морковь и тушить всё вместе около 5 минут.

9. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.

10. Залить горячей водой, посолить, поперчить и варить на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким.

Время приготовления: 1 час и 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 5 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление ребрышек тушеных с морковью требует времени и терпения. Чтобы получить мягкое и сочное мясо, рекомендую предварительно замариновать ребрышки в соусе из сока лимона, соли, перца и избранных специй. Это поможет мясу пропитаться ароматами и стать еще вкуснее.

Совет 2: При томлении ребрышек с морковью важно контролировать температуру и время готовки. Чтобы мясо стало нежным, но не разваливалось, рекомендую тушить его на низком огне под крышкой. Это позволит ингредиентам равномерно проникнуть друг в друга и создать гармоничный вкусовой букет.

Совет 3: Чтобы блюдо получилось еще более ароматным и насыщенным, добавьте в тушение ребрышек с морковью зелень, такую как петрушка, укроп или сельдерей. Они придают блюду свежесть и яркий оттенок, а также обогащают его витаминами.

Я надеюсь, что этот рецепт ребрышек тушеных с морковью пришелся вам по вкусу и станет одним из ваших любимых вариантов приготовления мясных блюд. Не забудьте поделиться своими впечатлениями и оценить рецепт! Желаю вам приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.