Ребрышки с томатной пастой: классический рецепт с неповторимым вкусом

13
0
(0)

Ребрышки с томатной пастой: классический рецепт с неповторимым вкусом

Ребрышки с томатной пастой — это одно из тех блюд, которые всегда радуют мою семью и друзей своим невероятным вкусом и ароматом. Каждый раз, когда я готовлю этот рецепт, стол наполняется аппетитным запахом сочных мясных костей, обжаренных вместе с густым томатным соусом. Это блюдо простое в приготовлении, но каждый раз оно вызывает искреннее удовольствие и восторг у всех, кто его пробует.

Как только ребрышки начинают жариться на сковороде, из моей кухни начинает разноситься непередаваемый аромат. Сочное мясо, пропитанное томатным соусом, восхищает своей сочностью и нежностью. Каждый кусочек мяса пропитывается вкусом соуса, создавая неповторимое сочетание пряного и сладкого.

Когда косточки ребрышек остаются на пустой тарелке, а соус вылизан до последней капли, я понимаю, что это был еще один великолепный вечер, проведенный в кругу близких людей, наслаждаясь простотой и вкусом настоящей домашней еды.

А теперь приготовьте ребрышки с томатной пастой и насладитесь их невероятным вкусом и ароматом вместе с вашими близкими. Не откладывайте это на потом, ведь сегодня у вас есть возможность порадовать себя и своих гостей этим прекрасным блюдом. Берите сковороду, наливайте масло, и начинайте создавать настоящую кулинарную магию прямо у себя на кухне!

Ингредиенты для рецепта:

  • 1 кг свиных ребрышек
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте ребрышки, сняв лишний жир и пленку. Нарежьте их на отдельные кусочки.

2. В миске смешайте томатную пасту, соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Это будет наша маринадная смесь.

3. Положите ребрышки в большую миску и добавьте половину маринадной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы ребрышки полностью покрылись маринадом. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.

4. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов по Цельсию.

5. Выложите ребрышки на противень, выравнивая их в один слой. Полейте оставшейся маринадной смесью.

6. Поставьте противень в духовку и готовьте ребрышки в течение 1,5 часа, переворачивая их через каждые 30 минут и поливая соком со дна противня.

7. Когда ребрышки будут готовы, они должны стать мягкими и сочными, а соус должен загустеть и стать ароматным.

8. Подавайте ребрышки с томатной пастой горячими, посыпав свежей зеленью по желанию.

Время приготовления:
2 часа
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 300 калорий на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Для приготовления этого блюда лучше выбирать свежие и качественные ребрышки. Обратите внимание на цвет и запах мяса, они должны быть свежими и приятными. Также проверьте, чтобы ребрышки были хорошо промаринованы, чтобы они пропитались ароматными специями.

Совет 2: При запекании ребрышек с томатной пастой, рекомендуется использовать противень с невысокими бортиками, чтобы соки мяса не разливались по духовке. Также можно покрыть противень фольгой или использовать специальную силиконовую коврижку, чтобы упростить процесс приготовления и уменьшить количество посуды для мытья.

Совет 3: Не бойтесь экспериментировать с добавлением разных специй и трав в рецепт. Например, можно добавить розмарин, базилик или смесь итальянских трав для придания блюду дополнительного аромата и вкуса. Также можно использовать свежие овощи, такие как морковь, лук или перец, чтобы придать ребрышкам более насыщенный вкус.

В итоге, ребрышки с томатной пастой — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или особого случая. Запекание в духовке делает мясо нежным, а томатная паста добавляет богатства и аромата. Я надеюсь, что вы попробуете этот рецепт и оцените его вкус на своем столе. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.