Плов с курицей и изюмом: сладкое удовольствие в каждом кусочке

16
0
(0)

Плов с курицей и изюмом: сладкое удовольствие в каждом кусочке

Плов с курицей и изюмом — восхитительное блюдо, сочетающее в себе ароматную куриную грудку, пышный рис и сладкую нотку изюма. Это одно из моих любимых блюд, которое всегда вызывает аппетит и радует близких своим вкусом и ароматом.

Кулинарное искусство всегда уносит нас в другой мир, возможность создавать уют и радость вокруг стола. Плов — это истинно восточное блюдо, которое не только насыщает, но и дарит ощущение праздника. Я очень люблю готовить плов с курицей и изюмом, потому что это просто и вкусно, и каждый раз я получаю истинное удовольствие от этого процесса.

Как женщина, я всегда стремлюсь приготовить что-то особенное и домашнее для своей семьи. Плов с курицей и изюмом — это одно из тех блюд, которые я выбираю, чтобы повеселить их и сделать их день ярче. История этого рецепта переплетается с семейной традицией и любовью к кулинарии, и я рада поделиться этим со всеми вами.

Приготовление плова с курицей и изюмом — это простой и приятный процесс, который можно сделать прямо сейчас. Вы возьмите свежую куриную грудку, ароматный рис и аппетитный изюм, и вместе мы отправимся в кулинарное путешествие, где каждый шаг приносит удовольствие и гарантирует незабываемый вкусовой опыт. Не откладывайте это на потом, смело приступайте к готовке и наслаждайтесь волшебством плова с курицей и изюмом прямо сегодня!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 грамм куриного филе
  • 2 крупные луковицы
  • 3 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 чашки длиннозернового риса
  • 1 столовая ложка зиры
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • По вкусу соль и перец
  • 100 грамм изюма
  • 3 столовые ложки масла для зазаривания

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте курицу на кусочки, лук — на полукольца, морковь — тонкой соломкой.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку морковь и продолжайте готовить еще 5 минут.

4. Добавьте куриную птицу и продолжайте обжаривать, пока курица не приобретет золотистый оттенок.

5. Добавьте зиру, куркуму, кориандр, соль и перец по вкусу.

6. Далее промойте рис и добавьте его в кастрюлю к остальным ингредиентам.

7. Залейте все горячей водой, чтобы уровень воды был чуть выше уровня риса.

8. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

9. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов около 20 минут, пока рис не будет готов.

10. В конце добавьте изюм и перемешайте.

Время приготовления:
Приблизительно 45 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 50 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление плова с курицей и изюмом может занять некоторое время, поэтому лучше начать с подготовки всех ингредиентов заранее. Очистите курицу, нарежьте на порционные кусочки, промойте их и обсушите. Также не забудьте промыть рис до чистой воды и нарезать лук средней крупности.

Совет 2: Для достижения насыщенного аромата и вкуса плова, рекомендуется использовать разнообразные специи. Добавьте в плов куркуму, кориандр, зиру, кардамон и соль по своему вкусу. Желательно предварительно поджарить специи на растительном масле, чтобы они раскрыли все свои вкусовые качества.

Совет 3: Когда плов уже готов, не спешите подавать его на стол. Дайте ему постоять еще некоторое время, чтобы рис пропитался ароматом и соками от мяса. Также рекомендуется приправить плов свежей зеленью — петрушкой или кинзой, чтобы добавить ему свежести и яркости.

Благодарю вас, дорогие гурманы, за то, что прочитали этот рецепт настоящего плова с курицей и изюмом. Надеюсь, что вы оцените результат и приготовите его дома для своей семьи и друзей. Помните, что кулинария — это искусство, в котором каждый из нас может найти свое место. Приятного аппетита и не забудьте поделиться своими впечатлениями о рецепте!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.