Плов с курицей и грибами: нежное мясо в сочетании с ароматными грибами

11
0
(0)

Плов с курицей и грибами: нежное мясо в сочетании с ароматными грибами

Плов с курицей и грибами — вот рецепт, который я хочу поделиться с вами сегодня. Это одно из тех вкусных блюд, которые всегда вызывают у меня аппетит и радуют мою семью. Благодаря сочетанию сочной курицы и ароматных грибов, этот плов становится настоящей находкой для вечернего ужина или праздничного стола.

Когда у меня особенно насыщенный день, и я хочу приготовить что-то вкусное, но не тратить на это много времени, я всегда обращаюсь к этому рецепту. Ведь плов с курицей и грибами можно приготовить достаточно быстро и легко, несмотря на то, что его вкус просто потрясающий.

Разнообразие текстур и вкусов делает этот плов особенным. Сочная курица, мягкие грибы и ароматный рис создают гармоничное сочетание, которое буквально тает во рту. Это блюдо идеально подходит для любого времени года и отлично дополняет разнообразие традиционных блюд наших обеденных или ужинных столов.

Не упустите возможность попробовать этот невероятно вкусный плов с курицей и грибами прямо сейчас! Закупите свежие ингредиенты, раскачайте свою кулинарную магию и порадуйте своих близких нежным ароматом и незабываемым вкусом этого блюда. Вы не пожалеете!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 грамм куриного филе
  • 300 грамм грибов (шампиньоны)
  • 2 стакана риса
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка зиры
  • 1 чайная ложка кориандра
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте куриное филе и грибы небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. На большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте куриное филе и грибы на сковороду, обжарьте их до готовности.

4. Отдельно промойте рис несколько раз под проточной водой, чтобы удалить излишнюю крахмалистость.

5. Положите рис к мясу и грибам на сковороду, добавьте зиру и кориандр, соль и перец по вкусу.

6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см.

7. Доведите содержимое до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите плов на медленном огне около 20 минут.

8. Очистите и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте ее на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

9. После 20 минут варки плова, выключите огонь, добавьте обжаренную морковь на поверхность плова и закройте крышкой. Дайте плову пропитаться в тепле еще 10-15 минут.

10. Подавайте плов с курицей и грибами горячим, украшенным зеленью.

Время приготовления:
45 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 550 ккал
Белки: 35 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 60 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление плова с курицей и грибами станет еще вкуснее, если перед тем как добавить рис, проварить его в подсоленной воде на несколько минут до полуготовности. Таким образом, рис станет более рассыпчатым и не будет перевариваться при дальнейшей тушении.

Совет 2: Для добавления ароматности плову, рекомендую использовать свежие специи, такие как зира, кориандр, куркума и сушеные барбарисы. При желании, можно также добавить сушеные фрукты, такие как изюм или чернослив – это придаст плову сладковатый оттенок и неповторимый вкус.

Совет 3: Чтобы плов получился сочным и нежным, не забудьте добавить немного растительного масла перед тушением. Оно поможет усилить вкус блюда и придаст пикантность каждому зернышку риса.

В заключение, хочу поблагодарить вас за внимание к моему рецепту плова с курицей и грибами! Я надеюсь, что вы нашли его полезным и вдохновляющим. Пожалуйста, попробуйте приготовить этот плов и оцените его вкус и уникальность. Буду рада услышать ваше мнение!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.