Плов с курицей и барбарисом: восточный вкус у вас дома

7
0
(0)

Плов с курицей и барбарисом: восточный вкус у вас дома

Вы когда-нибудь мечтали о путешествии на Восток, окунаясь в экзотические вкусы и ароматы далеких стран? Теперь у вас есть возможность погрузиться в мир восточного гастрономического искусства, не выходя из своей кухни. Наш сегодняшний рецепт — плов с курицей и барбарисом — принесет вам неповторимый восточный вкус, который сможет удивить и порадовать даже самых требовательных гурманов.

Восточная кухня всегда была знаменита своей изысканной кулинарией и уникальными сочетаниями продуктов. Наш плов с курицей и барбарисом — яркий пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в настоящий шедевр в руках искусного повара. Аромат специй, сочность куриного мяса и кисло-сладкий вкус барбариса создадут неповторимую гармонию на вашей тарелке.

Приготовление этого блюда — настоящее искусство, которое требует внимания, терпения и любви к кулинарии. Однако, несмотря на свою сложность, этот рецепт доступен каждому, кто хочет попробовать настоящий восточный плов. Следуя нашим пошаговым инструкциям, вы сможете создать настоящее гастрономическое произведение и порадовать себя и своих близких волшебным вкусом Востока.

Не упустите возможность создать волшебство на своей кухне! Приготовьте плов с курицей и барбарисом уже сегодня и насладитесь неповторимым восточным вкусом у себя дома. Включите музыку, закройте глаза и почувствуйте себя настоящим шеф-поваром, который привносит искусство Востока прямо в вашу тарелку. Приготовьте этот блюдо с любовью и воплотите в жизнь восточные традиции, ощутив вкус каждого шага приготовления.

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 гр куриного филе
  • 2 стакана риса
  • 1 крупный лук
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки масла для жарки курицы
  • 1 столовая ложка масла для жарки лука
  • 1 столовая ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого зиры
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка молотого куркумы
  • 1 чайная ложка курдючного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 100 гр барбариса
  • 1 столовая ложка меда
  • 3 столовые ложки кипятка

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Отложите на тарелку.

2. В той же сковороде добавьте масло для жарки лука. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до мягкости и золотистости.

3. В большой кастрюле, наливаем воду для риса и доводим до кипения. Затем добавляем рис, соль, куркуму и варим до готовности, следуя инструкции на упаковке риса.

4. Возвращаемся к обжаренному луку и добавляем зиру, кориандр, куркуму, курдючный перец, соль и черный перец. Обжарьте все вместе около 1 минуты.

5. Добавьте обжаренное куриное филе в кастрюлю с луком и специями. Тщательно перемешайте.

6. На самом дне кастрюли выложите слой курицы с луком и специями, затем слой риса. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.

7. Залейте плов кипятком так, чтобы вода полностью покрыла рис.

8. Поставьте кастрюлю на средний огонь и закройте крышкой. Готовьте около 20 минут, пока вся вода не выпарится и рис станет мягким.

9. Пока плов готовится, промойте барбарис и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

10. В маленькой миске смешайте мед и кипяток, чтобы мед растворился. Добавьте эту смесь к обжаренному барбарису и перемешайте.

11. После того как рис готов, выложите обжаренный барбарис с медом поверх плова и накройте крышкой. Дайте плову пропитаться в течение 5-10 минут.

12. Подайте плов с курицей и барбарисом горячим, украсив зеленью по желанию.

Время приготовления:
Общее время приготовления плова с курицей и барбарисом займет примерно 1 час.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 400 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 60 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: При готовке плова с курицей и барбарисом, рекомендую использовать куриную грудку без кожи. Это поможет снизить содержание жира и сделает блюдо более легким и диетическим.

Совет 2: Для придания аутентичного восточного вкуса плову, добавьте в него изюм и размягченные кусочки сушеных абрикосов. Это придаст блюду нежную сладость и неповторимый аромат.

Совет 3: При подаче плова на стол, украсьте его зеленью – свежими веточками кинзы или петрушки. Визуально это придаст блюду яркость и свежесть, а также добавит нотку свежести к вкусу.

Заключая нашу статью, хочу поблагодарить вас за то, что вы с нами провели время и попробовали этот восхитительный восточный плов с курицей и барбарисом. Уверена, что его аромат и вкус покорили вас, и вы с удовольствием повторите этот рецепт в своей кухне.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь своими впечатлениями в комментариях ниже. Буду рада услышать ваши отзывы и рассказы о том, как вам удалось приготовить этот плов и как он понравился вашим близким.

Желаю вам приятного аппетита и успехов на кулинарном поприще! Пусть ваши кулинарные эксперименты всегда удаются и радуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.