Плов — одно из самых популярных блюд в многих странах мира. Каждая культура придаёт ему свой неповторимый вкус и аромат. Куриный плов с куркумой — это прекрасное сочетание куриного мяса, риса и ароматных специй. Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 чайная ложка разрыхлителя для риса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
- Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Удалите филе из кастрюли.
- Почистите и нарежьте лук. Обжарьте его на том же масле, где жарилось филе, до золотистого цвета.
- Добавьте к луку куркуму и хорошо перемешайте.
- Добавьте куриное филе в кастрюлю с луком и перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне, пока филе не станет мягким и сочным.
- Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала. Затем выложите рис в кастрюлю к мясу и луку.
- Добавьте разрыхлитель для риса, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Добавьте достаточное количество горячей воды, чтобы рис полностью покрыть. Плотно закройте кастрюлю крышкой и готовьте на низком огне около 20 минут, пока рис не станет мягким и вода полностью впитается.
- Подавайте горячий плов с куркумой на стол. Приятного аппетита!
Совет:
Для более насыщенного аромата и вкуса, вы можете добавить к куркуме другие специи, такие как кориандр, кардамон или зира.
Пищевая и энергетическая ценность:
Плов куриный с куркумой — это блюдо, богатое белками, углеводами и клетчаткой. Оно также содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
Куриный плов с куркумой — это прекрасное блюдо, которое порадует всю семью своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь вкусом настоящего домашнего плова!
