Плов из перловки с курицей: простой и вкусный рецепт для каждого дня

15
0
(0)

Плов из перловки с курицей: простой и вкусный рецепт для каждого дня

Плов из перловки с курицей — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое известно многим и любимо многими. На первый взгляд может показаться, что приготовление плова достаточно сложно и требует много времени и усилий, но на самом деле, с помощью данного рецепта, вы сможете приготовить эту вкуснятину легко и быстро.

Что делает этот плов особенно интересным — это использование перловки вместо обычного риса. Перловка обладает своим уникальным вкусом и текстурой, которые прекрасно сочетаются с сочной курочкой и ароматными специями. Результатом будет блюдо с богатым и насыщенным вкусом, которое невозможно забыть.

Плов из перловки с курицей — это отличный выбор для обеда или ужина, когда хочется чего-то вкусного и сытного. Благодаря содержанию куриного мяса, плов обладает высокой питательностью и способен насытить даже самые голодные желудки. К тому же, приготовление плова не требует особых навыков или специального оборудования, поэтому вы справитесь с этим заданием даже если не являетесь опытным поваром.

Так что не откладывайте, возьмите ингредиенты и приступайте к приготовлению плова из перловки с курицей прямо сейчас. Уверена, что вы не пожалеете о потраченном времени, ведь в итоге вас ждет невероятно вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г перловки
  • 500 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 4 моркови
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка масла для жарки
  • 1 столовая ложка тминных семян
  • 1 столовая ложка зиры
  • 1 столовая ложка молотого острого перца
  • 1 столовая ложка куркумы
  • 1 столовая ложка соли
  • 4 стакана кипятка

Приготовление по шагам:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перловку промыть под холодной водой до чистой воды и отложить в сторону. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2: Обжариваем курицу

В кастрюлю добавляем растительное масло и разогреваем на среднем огне. Затем добавляем кусочки курицы и жарим до золотистого цвета со всех сторон.

Шаг 3: Обжариваем овощи

В ту же кастрюлю, где обжаривалась курица, добавляем еще 2 столовые ложки растительного масла и разогреваем. Затем добавляем лук и морковь, и обжариваем до мягкости овощей.

Шаг 4: Добавляем специи

В кастрюлю с овощами и курицей добавляем тминные семена, зиру, молотый острый перец, куркуму и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.

Шаг 5: Готовим перловку

Добавляем в кастрюлю перловку и перемешиваем с овощами и курицей. Затем заливаем все кипятком и доводим до кипения.

Шаг 6: Тушим плов

Уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим плов на медленном огне примерно 40 минут, пока перловка не станет мягкой и готовой к употреблению.

Шаг 7: Подаем плов

Готовый плов раздаем по тарелкам и подаем горячим. Приятного аппетита!

Время приготовления:
1 час
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 450 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 55 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Для приготовления плова из перловки с курицей, рекомендую использовать куриную грудку без кожи и костей. Такой выбор мяса поможет достичь более нежного и сочного вкуса блюда.

Совет 2: Перед тем, как начать готовить плов, промойте перловку в холодной воде и дайте ей просохнуть. Это позволит избавиться от излишней крахмалистости и поможет достичь рассыпчатости риса в готовом блюде.

Совет 3: Чтобы плов получился ароматным и насыщенным, добавьте в рецепт немного трав и специй, таких как зира, куркума, кориандр или сушеный базилик. Это придаст блюду интересные нотки вкуса и аромата.

Заканчивая этот рецепт, я хотела бы поблагодарить вас за внимание и надеюсь, что вам понравился мой вариант плова из перловки с курицей. Это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для особого случая. Я искренне надеюсь, что вы оцените этот рецепт и попробуете его приготовить в своей кухне. Желаю вам приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.