Плов из бурого риса с курицей: традиционный рецепт и неповторимый аромат

11
0
(0)

Плов из бурого риса с курицей: традиционный рецепт и неповторимый аромат

Плов из бурого риса с курицей – это блюдо, которое я всегда готовлю с огромным удовольствием. Оно сочетает в себе нежный аромат риса, нежные кусочки курицы и разнообразные специи, создавая неповторимый вкусовой букет. Плов – это одно из тех блюд, которые способны утолить голод и радовать душу одновременно.

Когда я варю плов, ощущаю невероятное волнение и радость, ведь этот рецепт я унаследовала от своей бабушки. В каждой крупинке риса угадываю ее заботу и ласку, которые она вкладывала в приготовление этого блюда. Плов – это не просто еда, это частица нашей семейной истории, а значит, он всегда приносит с собой тепло и уют.

Хочу поделиться с вами секретом – важно выбрать правильный рис для плова. Бурый рис – это идеальный выбор, ведь он имеет более насыщенный вкус и аромат, а также является полезнее для организма. Когда я варю плов, я всегда использую только качественные продукты, ведь только так можно достичь непревзойденного вкуса и получить положительные эмоции от каждого кусочка.

А сейчас самое время включить музыку, собрать все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению плова из бурого риса с курицей. Доверьтесь моим рецептам, и вы сможете создать настоящий шедевр в своей кухне. Приготовьте этот плов с любовью и уверенностью, и ваш стол наполнится ароматом и вкусом, которые навсегда останутся в вашей памяти и сердце.

Ингредиенты для рецепта:

  • 400 г бурого риса
  • 500 г куриного филе
  • 1 больша луковица
  • 4 моркови
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка масла для жарки моркови
  • 2 столовые ложки зиры
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • соль и перец по вкусу
  • горячая вода

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Можно использовать куриную грудку или ножки, в зависимости от предпочтений.

2. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.

3. Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой или в виде полосок.

4. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте куриное филе к луку и обжарьте до полной готовности.

6. Выложите морковь на отдельную сковороду с маслом и жарьте до мягкости. Морковь должна приобрести яркий оранжевый цвет.

7. Пока морковь готовится, промойте рис несколько раз в холодной воде для удаления излишков крахмала. Добавьте рис в кастрюлю с куриной и луком, и перемешайте.

8. Влейте горячую воду так, чтобы она покрыла рис, и добавьте зиру, куркуму, молотый кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

9. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте плов на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов и не впитает всю влагу.

10. Готовый плов дайте настояться несколько минут, после чего подавайте на стол. Приятного аппетита!

Время приготовления:
Около 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 450 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 70 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Перед тем, как начать готовить плов из бурого риса с курицей, рекомендую обязательно промыть рис в холодной воде. Это поможет удалить излишки крахмала и придать рису более легкую текстуру.

Совет 2: Чтобы плов получился ароматным и сочным, добавьте в него немного корицы и зиры. Эти специи придадут блюду неповторимый вкус и аромат.

Совет 3: Важно помнить, что для приготовления плова из бурого риса с курицей лучше использовать свежую курицу. Если у вас есть возможность, выбирайте курей без гормональных добавок и антибиотиков.

Я надеюсь, что этот рецепт понравился вам и станет вашим новым любимым. Плов из бурого риса с курицей — это настоящая находка для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, полезное и сытное. Все ингредиенты легко доступны, а приготовление займет не так много времени.

Попробуйте приготовить этот плов и удивите своих близких вкусом и ароматом этого блюда. Полный кулинарный успех гарантирован! Не забудьте оценить этот рецепт и поделиться своими впечатлениями. Удачи вам на кухне!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.