Овощное рагу — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Овощное рагу можно готовить из различных овощей, в зависимости от предпочтений и сезона.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатной пасты
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
- Нарежьте морковь и лук кубиками, а картофель и перец — полосками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте перец и чеснок, обжарьте еще 2-3 минуты.
- Влейте в сковороду томатную пасту, добавьте специи по вкусу (соль, перец, специи), тушите овощное рагу под крышкой на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Совет:
Вы можете добавить в овощное рагу свои любимые овощи, такие как баклажаны, цуккини или грибы. Также можно подать рагу с гарниром, например, с рисом или картофельным пюре.
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая ценность овощного рагу может варьироваться в зависимости от используемых продуктов и их количества. Обычно овощное рагу богато клетчаткой, витаминами и минералами, а также низкокалорийное.
Овощное рагу в кастрюле — простой и вкусный способ приготовить полезное и сытное блюдо из разнообразных овощей. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим питанием и хочет насладиться вкусом овощей.
