Овощное рагу с шампиньонами: идеальное сочетание овощей и ароматных грибов

12
0
(0)

Овощное рагу с шампиньонами: идеальное сочетание овощей и ароматных грибов

Овощное рагу с шампиньонами — это восхитительное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе свежие овощи и ароматные грибы.

Уникальное сочетание ингредиентов делает это рагу незабываемым вкусовым опытом, который порадует как вегетарианцев, так и любителей мяса.

Готовить овощное рагу с шампиньонами достаточно просто и быстро. Все компоненты легко приготовить и соединить воедино, чтобы в итоге получилась настоящая кулинарная шедевр.

Так что не медлите, доставайте свою любимую кастрюлю и приступайте к приготовлению этого ароматного и полезного блюда. Овощное рагу с шампиньонами ждет вас!

Ингредиенты для рецепта:

  • 2 средних моркови
  • 1 крупный лук
  • 2-3 средних картофелины
  • 200 г шампиньонов
  • 1 маленький болгарский перец
  • 1 небольшая цукини
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень для украшения

Приготовление по шагам:

1. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Шампиньоны нарезать пластинками. Перец и цукини нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

3. Добавить морковь и тушить на среднем огне около 5 минут, пока она не станет мягкой.

4. Добавить картофель и шампиньоны, продолжать тушить еще 5 минут.

5. В отдельной миске размешать томатную пасту с чесноком и добавить в сковороду. Перемешать, чтобы овощи были покрыты соусом.

6. Добавить перец и цукини, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и тушить еще 10-15 минут до готовности овощей.

7. После готовности можно посыпать свежей зеленью.

Время приготовления:
30-40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 35 г

Полезные советы к рецепту:

1. Совет: Для достижения идеальной текстуры овощного рагу с шампиньонами, рекомендуется нарезать овощи и грибы одинакового размера. Это позволит им равномерно пропитаться ароматным соусом и прекрасно сочетаться в каждом кусочке.

2. Совет: Чтобы добавить особую ноту вкуса своему рагу, рекомендуется перед подачей посыпать блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик. Они добавят яркости и свежести, подчеркнув аромат овощей и грибов.

3. Совет: Если вы хотите усилить вкус и аромат своего овощного рагу, попробуйте добавить немного каррипасты или специй по своему вкусу. Это прекрасный способ придать блюду неповторимый оттенок и сделать его еще более аппетитным.

Вот и все! Вы только что приготовили вкусное и питательное овощное рагу с шампиньонами. Надеюсь, что этот рецепт понравился вам и вы с легкостью справились с его приготовлением. Не забудьте поделиться своими впечатлениями и оценить этот рецепт. Желаю вам приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.