Овощное рагу — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из свежих овощей. Оно богато витаминами и минералами, а также содержит мало калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В этом рецепте мы использовали кабачки, капусту, помидоры и морковь, но вы можете дополнить рагу любыми другими овощами по своему вкусу.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кабачок
- 1 маленькая капуста
- 2 помидора
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
- Нарежьте морковь, кабачок, капусту, помидоры и лук мелкими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и кабачок, обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
- Добавьте капусту и помидоры, тушите все вместе под крышкой на среднем огне в течение 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подсолите и поперчите по вкусу.
Совет:
Если вы хотите сделать рагу более насыщенным и ароматным, добавьте в него свои любимые специи, такие как орегано, базилик или куркума.
Пищевая и энергетическая ценность:
Овощное рагу богато клетчаткой, витаминами А и С, а также минералами, такими как калий и магний. Оно содержит всего около 150 калорий на порцию и является отличным выбором для тех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей.
Это простой и вкусный рецепт овощного рагу с кабачками, капустой, помидорами и морковью. Он идеально подходит для тех, кто хочет приготовить легкое и полезное блюдо. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом свежих овощей в сочетании с ароматными специями!
Мойва жареная в кляре
