Овощное рагу с кабачками и баклажанами и моцареллой — это легкое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Кабачки и баклажаны придают блюду нежный вкус и аромат, а моцарелла добавляет кремовости и сытости. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то простое, но вкусное.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 200 г моцареллы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень и базилик для украшения
Приготовление по шагам:
- Нарежьте кабачок и баклажаны кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте кабачок и баклажаны в сковороду и обжарьте их до мягкости.
- Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду. Готовьте еще несколько минут.
- Добавьте моцареллу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока моцарелла не растает.
- Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью и базиликом.
Совет:
Можно добавить в рагу другие овощи по вашему вкусу, например, цветную капусту или морковь. Также можно приправить блюдо разными специями, чтобы придать ему новые оттенки вкуса.
Пищевая и энергетическая ценность:
Овощное рагу с кабачками и баклажанами и моцареллой богато клетчаткой и витаминами, что делает его полезным для организма. Это низкокалорийное блюдо, которое не содержит много жиров и углеводов. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или хочет поправиться. Пищевая ценность и энергетическая ценность зависят от количества ингредиентов, используемых в рецепте.
Овощное рагу с кабачками и баклажанами и моцареллой — это прекрасное блюдо для любителей овощей и сыра. Оно просто в приготовлении и очень вкусное. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей!
