Овощное рагу с фрикадельками: легкий и полезный вариант обеда

10
0
(0)

Овощное рагу с фрикадельками: легкий и полезный вариант обеда

Овощное рагу с фрикадельками — это легкий и полезный вариант обеда, который сочетает в себе вкус и пользу. В этом блюде сочетаются свежие овощи, нежные фрикадельки и ароматные специи, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.

Овощное рагу с фрикадельками — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию. В нем нет жирных и тяжелых ингредиентов, зато много полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания организма в отличной форме.

Это блюдо также отлично подходит для вегетарианцев и веганов, так как основу составляют свежие овощи, а фрикадельки можно заменить на растительные аналоги. Благодаря этому, каждый может насладиться вкусом и пользой этого блюда, не нарушая свои принципы и диетические ограничения.

Хотите приготовить легкий и полезный обед? Попробуйте приготовить овощное рагу с фрикадельками прямо сейчас! Следуйте простым инструкциям и наслаждайтесь неповторимым сочетанием свежих овощей, нежных фрикаделек и ароматных специй. Удивите своих близких и близких этим вкусным и полезным блюдом!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г картофеля
  • 2 моркови
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 луковица
  • 500 г помидоров
  • 250 г фасоли
  • 500 г фарша
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • По желанию: зелень для украшения

Приготовление по шагам:

1. Начнем с приготовления фрикаделек. В миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

2. Сформируйте небольшие фрикадельки из получившейся массы и выложите их на тарелку.

3. Очистите картофель, морковь, лук и перцы. Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук и перцы мелкими кусочками.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте к луку морковь и перец. Готовьте все вместе на среднем огне около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. После этого добавьте картофель и обжаривайте его вместе с остальными овощами еще 5 минут.

7. В это время на другой сковороде обжарьте фрикадельки на среднем огне до золотистой корочки.

8. Помидоры залейте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кусочками.

9. Добавьте помидоры к овощам на сковороде и готовьте еще 5 минут.

10. Затем влейте в сковороду горячую воду, чтобы все овощи были покрыты, уменьшите огонь и тушите рагу под крышкой около 15-20 минут.

11. В конце добавьте фасоль в рагу и готовьте еще 5 минут.

12. Подавайте овощное рагу с фрикадельками горячим, посыпав свежей зеленью.

Время приготовления: 60 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 320 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 40 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Для приготовления овощного рагу с фрикадельками рекомендую выбрать свежие и сочные овощи. Идеальным вариантом будет использование томатов, моркови, баклажанов, цуккини и сладкого перца. Они добавят яркости и вкуса блюду.

Совет 2: Чтобы фрикадельки получились нежными и сочными, необходимо использовать смесь мяса разных сортов. Например, можно смешать говядину и свинину. Также не забудьте добавить немного сухарей, которые поглощают излишки жидкости и помогут сохранить форму фрикаделек.

Совет 3: Для того чтобы овощное рагу стало еще пикантнее и ароматнее, рекомендую добавить в него специи — такие как базилик, орегано и розмарин. Они подчеркнут вкус овощей и придадут блюду особый шарм.

Вот и подошел к концу наш рецепт настоящего овощного рагу с фрикадельками — легкого и полезного варианта обеда. Надеюсь, что вам понравился этот рецепт и что вы с удовольствием приготовите его для себя и своей семьи. Если у вас останутся какие-либо вопросы или комментарии, пожалуйста, напишите их в комментариях ниже.

Я буду очень рада, если вы оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями о его вкусе. Ваше мнение очень важно для меня, так как оно помогает мне становиться лучше и создавать новые интересные рецепты для вас.

Желаю вам приятного аппетита и надеюсь, что этот овощной рагу с фрикадельками станет вашим новым любимым блюдом!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.