Овощи в кляре — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из различных овощей. Овощи обволакиваются в тонком слое теста и обжариваются до золотистой корочки. Такое блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Овощи в кляре могут быть самостоятельным гарниром или основным блюдом.
Ингредиенты к рецепту:
— 2 средних моркови
— 1 большой лук
— 1 средняя цветная капуста
— 1 большой баклажан
— 1 сладкий перец
— 2 яйца
— 200 г муки
— 200 мл молока
— соль, перец — по вкусу
— растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
Шаг 1: Подготовьте овощи. Морковь и лук нарежьте тонкой соломкой, капусту разделите на соцветия, баклажан и перец нарежьте кубиками.
Шаг 2: В глубокой миске смешайте яйца, муку и молоко. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Шаг 3: Обведите каждый овощ в тонкий слой теста, чтобы он был полностью покрыт. Обжарьте овощи на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4: Выложите обжаренные овощи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте овощи в кляре горячими.
Совет:
Для приготовления овощей в кляре можно использовать любые овощи по вашему вкусу: брокколи, цветную капусту, морковь, кабачки, перец, баклажан и другие. Также можно добавить различные специи и зелень для дополнительного аромата и вкуса.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность одной порции овощей в кляре составляет примерно 200-250 ккал. Блюдо богато клетчаткой, витаминами и минералами, а также является источником растительного белка.
Овощи в кляре — прекрасный способ разнообразить рацион и добавить в него больше овощей. Это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Попробуйте приготовить овощи в кляре и насладитесь их нежным вкусом!
