Отбивные на сковороде в духовке: идеальное сочетание простоты и вкуса

13
0
(0)

Отбивные на сковороде в духовке: идеальное сочетание простоты и вкуса

Отбивные на сковороде в духовке — это одно из самых простых и быстрых блюд, которое можно приготовить дома. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить своих близких вкусной и сытной едой, не тратя на это много времени. За несколько шагов можно создать незабываемое блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Кстати, отбивные на сковороде в духовке — это отличный способ приготовления мяса, если у вас нет гриля или барбекю. При правильной технике приготовления, они окажутся сочными и ароматными, с легкой хрустящей корочкой, которая придает им особый шарм.

Благодаря духовке, отбивные получаются равномерно прожаренными, не требуют постоянного переворачивания и не прилипают к сковороде. Это позволяет сэкономить время и силы на готовку, а также избежать ненужного стресса и нервозности.

Так что не медлите, приготовьте эти вкусные отбивные на сковороде в духовке прямо сейчас! Возможно, вы уже имеете все необходимые ингредиенты в холодильнике, а значит, можете приступить к приготовлению немедленно. Рецепт очень простой и доступный даже тем, кто не имеет никакого опыта в кулинарии. Результат вас приятно удивит, а любимые вами и ваши гости будут в восторге от этого блюда!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 гр свиной вырезки
  • 2 яйца
  • 100 гр панировочных сухарей
  • 50 гр муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Подготовь все ингредиенты и прогрей духовку до 180 градусов.

2. Свиную вырезку нарежь на порционные кусочки и отбей их, чтобы они стали тонкими.

3. В отдельной миске разбей яйца и взбей их вилкой.

4. В другую миску смешай панировочные сухари, муку, соль и перец по вкусу.

5. Обваляй кусочки вырезки сначала в яйцах, а затем в панировочной смеси.

6. Разогрей сковороду на среднем огне с растительным маслом.

7. Обжарь отбивные с каждой стороны до золотистого цвета.

8. Переложи обжаренные отбивные на противень и поставь их в духовку на 15-20 минут для доспевания.

9. Готовые отбивные можно подавать с соусом, картофельным пюре или салатом.

10. Приятного аппетита!

Время приготовления:
30-40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 300 ккал
Белки: 25 гр
Жиры: 15 гр
Углеводы: 15 гр

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Перед тем как начать готовить отбивные на сковороде в духовке, рекомендую немного промариновать мясо. Для этого можно использовать смесь из соевого соуса, растительного масла, чеснока и специй по вашему вкусу. Натрите маринадом отбивные и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике. Таким образом, мясо станет более сочным и ароматным.

Совет 2: Чтобы отбивные на сковороде получились хрустящими снаружи, а мягкими внутри, рекомендую использовать сухие сухари или панировочные смеси. Просто обваляйте каждую отбивную в панировке, прижимая ее рукой, чтобы она хорошо прилипла к мясу. После этого, осторожно обжарьте отбивные на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Совет 3: Если вы хотите сделать отбивные на сковороде в духовке более питательными и менее жирными, то рекомендую использовать для жарки растительное масло, а не сливочное или свиное сало. Это позволит вам насладиться вкусом отбивных, не переживая за калорийность блюда.

Я надеюсь, что этот рецепт отбивных на сковороде в духовке пришелся вам по душе и вы будете рады приготовить его для своей семьи и близких. Пожалуйста, оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями. Я всегда открыта для обратной связи и буду рада услышать ваши предложения и пожелания. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.