Отбивные на пару: легкий и диетический вариант приготовления

15
0
(0)

Отбивные на пару: легкий и диетический вариант приготовления

Отбивные на пару — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на каждый день. Они отлично подойдут как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. Благодаря способу приготовления на пару, отбивные получаются нежными и сочными, а также более полезными для организма. Этот рецепт станет настоящим спасением, когда хочется быстрого и вкусного блюда.

Чтобы приготовить отбивные на пару, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Главным компонентом является мясо — можно использовать свинину, говядину или куриную грудку. Оно должно быть свежим и без лишних жировых прослойек. Также потребуется яйцо, мука для панировки, соль и перец для приправы. Не забудьте о масле для смазывания пароварки или парового генератора. Все эти ингредиенты легко найти в любом магазине, а готовить отбивные на пару можно сразу же после покупки.

Приступая к приготовлению отбивных на пару, не забудьте разогреть пароварку или паровой генератор. Важно, чтобы они были готовы к использованию. Затем возьмите мясо и хорошенько отбейте его, чтобы оно стало тонким и мягким. Я обычно делаю это с помощью специального кулинарного молотка, но можно использовать и обычный мясной топорик. После этого приправьте мясо солью и перцем по вкусу.

Теперь настало время панировки. Взбейте яйцо в миске и положите муку на отдельную тарелку. Обваляйте каждую отбивную мясной стороной в муке, затем обмакните ее в яйце и снова обваляйте в муке. Таким образом, вы создадите аппетитную и хрустящую корочку, которая будет отлично сочетаться с нежным мясом. После панировки аккуратно поместите отбивные на пароварку или паровой генератор и готовьте их примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными. Подавайте отбивные на пару с любимым соусом или гарниром и наслаждайтесь прекрасным вкусом и полезными свойствами этого блюда.

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 грамм куриной грудки
  • 2 яйца
  • 100 грамм панировочных сухарей
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр.

2. Накройте кусочки куриной грудки пищевой пленкой и аккуратно отбейте их с помощью молотка для отбивных, чтобы они стали более тонкими и мягкими.

3. Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец по вкусу.

4. Обведите каждый кусочек куриной грудки в яичную смесь, затем обваляйте его в панировочных сухарях, прижимая их к мясу, чтобы сухари лучше прилипали.

5. Разогрейте пароварку и смажьте ее растительным маслом.

6. Равномерно распределите отбивные по поверхности пароварки.

7. Закройте пароварку и готовьте отбивные на пару примерно 20-25 минут.

8. После приготовления откройте пароварку и осторожно достаньте отбивные с помощью лопатки или щипцов.

9. Подайте готовые отбивные на пару горячими и нарежьте их на порции по желанию.

10. Приятного аппетита!

Время приготовления:
Около 30 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 300 ккал
Белки: 40 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 12 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Перед тем, как начать готовить отбивные на пару, рекомендуется выбрать свежие и качественные продукты. Используйте мясо высокого качества, чтобы получить нежные и сочные отбивные.

Совет 2: Чтобы отбивные получились ароматными и сочными, перед тем, как начать обрабатывать мясо, дайте ему немного постоять в маринаде. Для маринада можно использовать сок лимона, смесь специй и немного растительного масла.

Совет 3: При жарке отбивных на пару очень важно не пережаривать их, чтобы не потерять их сочность. Помните, что время приготовления может зависеть от толщины котлет, поэтому регулируйте огонь и время приготовления, чтобы добиться идеального результата.

В заключение, я надеюсь, что этот рецепт настолько прост и доступен, что вы не сможете устоять и обязательно попробуете приготовить отбивные на пару. Ведь такое блюдо не только вкусное, но и полезное для вашего здоровья. Пожалуйста, оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями. Я всегда открыта для обратной связи и буду рада услышать ваши комментарии. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.