Отбивные из свинины с начинкой в духовке: секретное сочетание вкусов

11
0
(0)

Отбивные из свинины с начинкой в духовке: секретное сочетание вкусов

Отбивные из свинины с начинкой в духовке — это восхитительное блюдо, которое я с удовольствием готовлю для своей семьи и гостей. Вкусные и сочные отбивные, приготовленные из свинины, с нежной начинкой, покорят сердца даже самых требовательных гурманов.

Я всегда выбираю качественное мясо свинины для приготовления отбивных. Оно должно быть сочным и нежным, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и аппетитным. Каждый раз, когда я делаю этот рецепт, я не могу не насладиться его ароматом, который заполняет всю кухню.

Начинка для отбивных — это то, что делает это блюдо по-настоящему особенным. Я использую различные ингредиенты для начинки, чтобы придать отбивным уникальный вкус и аромат. Мои гости всегда удивляются тому, какое разнообразие начинок можно создать для этого блюда.

Необходимо попробовать приготовить отбивные из свинины с начинкой в духовке прямо сейчас! Вы будете рады, что попробовали это блюдо. Следуйте моим пошаговым инструкциям и наслаждайтесь вкусом и ароматом свежеприготовленных отбивных!

Ингредиенты для рецепта:

  • 400 г свинины
  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей
  • ½ стакана молока
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление по шагам:

1. Первым шагом необходимо приготовить начинку для отбивных. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. После того, как масло нагреется, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.

3. В это время можно приготовить саму начинку. Для этого натрите сыр на терке.

4. В миске смешайте натертый сыр с панировочными сухарями, яйцом, солью и перцем по вкусу.

5. К отбивным приготовьте свинину. Нарежьте ее на порционные куски и отбейте молотком для отбивных до толщины около 0.5 см.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов.

7. На каждый кусок свинины нанесите приготовленную начинку и аккуратно заверните в рулет.

8. Закрепите рулеты зубочистками, чтобы они не развалились.

9. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте рулеты с каждой стороны до золотистого цвета.

10. Переложите рулеты в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут. Они должны быть хорошо прожарены внутри.

Время приготовления:
40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: При выборе свинины для отбивных, предпочтение отдавайте мясу с нежным мраморированием. Это поможет сохранить сочность и мягкость блюда даже при длительной термической обработке.

Совет 2: Перед начинкой, рекомендуется проколоть мясо вилкой. Это позволит начинке проникнуть внутрь, придавая каждому кусочку богатый вкус и аромат.

Совет 3: При запекании в духовке, используйте противень или форму с невысокими бортиками, чтобы отбивные не плавали в собственном соку. Также не забудьте перевернуть их на половину времени приготовления для равномерного прожаривания.

Я надеюсь, что рецепт отбивных из свинины с начинкой в духовке вам понравился и будет полезным для ваших кулинарных экспериментов. Блюда с такой начинкой всегда привлекают внимание своим аппетитным видом и насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить их на ужин для своей семьи или удивите гостей на праздничном столе.

Если у вас остались вопросы или хотите поделиться своими впечатлениями о рецепте, пожалуйста, оставьте свой комментарий ниже. Я всегда рада получить обратную связь и буду рада узнать, как вам удалось приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.