Отбивные из говядины в духовке с картошкой: сочное мясо с ароматной гарниром

39
0
(0)

Отбивные из говядины в духовке с картошкой: сочное мясо с ароматной гарниром

Отбивные из говядины в духовке с картошкой — это прекрасное сочетание сочной мякоти мяса и ароматного картофельного гарнира. Этот рецепт не только вкусный, но и очень прост в приготовлении.

Говядина, которую я использую для этого блюда, обладает нежной текстурой и богатым вкусом, так что каждый кусочек отбивной будет полностью наслаждением для ваших вкусовых рецепторов. А картошка, запеченная вместе с мясом, станет идеальным дополнением, подчеркивающим его вкус.

К тому же, приготовление отбивных в духовке позволяет избежать лишних калорий, связанных с обжаркой на сковороде, и сократить время заботы о готовке, позволяя вам заняться другими делами, пока блюдо готовится.

Готовы попробовать? Не теряйте время и приготовьте отбивные из говядины в духовке с картошкой прямо сейчас! Доверьтесь моему рецепту и насладитесь невероятным сочетанием мяса и картофеля, которое точно не оставит вас равнодушными!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1/4 стакана молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 4 средние картошки
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление по шагам:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и черный перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Сформируйте отбивные из полученной массы. Для этого возьмите небольшую порцию фарша и аккуратно раскатайте его в лепешку, придавая форму отбивной. Повторите этот шаг со всей массой.

4. Очистите и нарежьте картошку тонкими ломтиками или полукольцами.

5. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте отбивные с двух сторон до золотистого цвета. Обжаривать каждую сторону отбивных следует примерно по 2-3 минуты.

6. Переложите обжаренные отбивные на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.

7. На этот же противень выложите нарезанную картошку вокруг отбивных.

8. Поставьте противень с отбивными и картошкой в разогретую духовку и готовьте блюдо примерно 25-30 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.

9. Подавайте готовые отбивные с картошкой горячими.

Время приготовления: 1 час
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 25 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление отбивных из говядины в духовке — отличный способ сохранить мясо сочным и ароматным. Перед запеканием рекомендуется проткнуть каждую отбивную вилкой несколько раз, чтобы они равномерно прожарились.

Совет 2: Чтобы отбивные стали еще более нежными, можно смочить мясо в молоке перед приготовлением. Это поможет размягчить волокна и добавит нежности каждому кусочку.

Совет 3: Для приготовления вкусной картошки, которая будет идеально сочетаться с отбивными, рекомендуется использовать картофель средней степени скорлупы. Такой картофель обладает более нежным вкусом и лучше сохраняет свою структуру в духовке.

Я надеюсь, что рецепт отбивных из говядины в духовке с картошкой вам понравился и вы оцените его так же высоко, как я оцениваю эту блюдо! Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина, а также для приема гостей. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и аппетитным блюдом.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.